Може ли да поставите Habanero Pepper на Nachos

Много хора жадуват за различим, стабилен аромат на Habanero пипер. Други не могат да вземаме, защото интензивността на топлината е твърде много. The Habanero е един от най-горещите чушки в света, а не обикновено се използва за начос, именно защото това е толкова горещо. Въпреки jalapeños са в движение до пипер за начос, можете да персонализирате вашите начос с каквото съставки, които желаете. За да бъде безопасна страна, тя винаги е добра идея да се позволи на хората да знаят, когато сте използвали това много горещо, но ароматен пипер във всяка чиния.
Топлината се На
<Ли>

Преди нарязване някои Habaneros и пускането им на вашите начос, че е важно да се знае колко горещо са те. Nachos обикновено се сервират с люти чушки, които имат добра доза пикантни топлина, но не са толкова горещо, колкото Habaneros. Скалата за Scoville измерва топлинни единици на различни чушки, въз основа на размера на капсаицин, която съдържат. Капсаицинът е това, което дава пипер топлината си. Топлинни единици Scoville в Халапеньо диапазона между 2500 и 8000. Това е много пикантна за някои, но Habanero нарежда сред spiciest по скалата, между 100 000 и 350 000 топлинни единици. Някои варианти на Habanero ранг дори по-високи. Това количество топлина може да бъде непоносимо за мнозина, така че давай лесно във всяка рецепта, който използвате, докато не разберете вашата толерантност. Световния съюз смесването В
<Ли>

Вместо разделяне на habeneros и да ги пусне на начос като jalapenos, помисли за смесването им с нещо друго, като салса или сос от сирене. По този начин можете все още да получавате динамичен, цитрусов аромат на черен пипер, без толкова топлина в една хапка. Разбира се, все още ще бъде много пикантни. При добавяне Habanero да салса или сос, кайма пипер вместо добавяне на резени или парчета. По този начин, топлината се разпределя по-равномерно, а се съдържа в един силен ухапване. Също така, за да се намали топлината, отстранете семената и вътрешната мембрана на пипер, където са прикрепени семената, тъй като това е мястото, където капсаицин е най-известният. Плодова основа салса работи добре с Habanero чушки. Никога не докосвайте лицето си или търкайте очите си при рязане на всякакви люта чушка, и винаги измивайте ръцете си със сапун и топла вода обилно след това. Световния съюз Nacho Roulette
<Ли>

Ако "Ще бъде обслужващи начос по време на парти, играе Начо рулетка. Тази партия игра има участници вземане на проби от Начо ястия, приготвени с чушки с различна лютивина. Халапеньо може да бъде най-ниското ниво на топлина, Habanero най-високата, с няколко други средно ниво Scoville чушки по средата, като Serrano или Thai люта чушка. Виж, ако гостите могат да определят какъв вид пипер се използва във всяка порция и кой може да устои на топлината. Това е добра идея да споделите с тези, свирене знаем, че ако те мислят jalapenos са твърде горещи, те най-вероятно няма да участва. Световния съюз загаси пламъците
<Ли>

Когато устата ви е На огън след ядене дори една малка сума на habenero пипер, може да се изкуши да се достигне за чаша вода или пъхтене по бира, но това може да се направи ситуацията по-лошо. All вода се е разпространил на капсаицин маслото из устата си, и бирата не съдържа достатъчно алкохол, за да се намали нивото на топлинна единица. Най-добре да се достигне за една чаша мляко или ядете една супена лъжица заквасена сметана. Млечните продукти съдържат казеин, съединение, което е доказано, за да се неутрализира ефектите на caspaicin. Така че, когато правите начос със Habaneros, можете да помислите за доливане купчината с няколко dollops заквасена сметана. Световния съюз