Как да се готви на морски таралежи (5 стъпки)

морски таралеж е една от тези храни, които виждате и се чудя що за луд готвач помислих, че може да бъде нещо добро за ядене. Въпреки своята бодлив, неприятен външен вид, морски таралежи, или "UNI", както я наричат ​​в Япония, е деликатес за съблазън по целия свят. С богат вкус, който капсулира самата същност на океана, морски таралеж може да бъде предизвикателство да се подготви, но наградата е добре си струва усилията.
Нещата ще трябва
Small посочи ножици
пресни морски таралежи
малка лъжичка
1/2 мляно жълт лук
1 супена лъжица. сухо шери

1 супена лъжица. пресен лимонов сок
1 супена лъжица. нарязан магданоз
2 супени лъжици. студено пресован зехтин
шест филии френски хляб

Инструкции
<ол> <Ли>

Намерете рибар или магазин, който продава на живо морски таралеж. Ако имате японски или корейски пазар, може да сте в състояние да ги намерите там. Изберете пресни екземпляри, които имат схванати, твърди бодли и отваряне на затворената от долната страна. Съхранявайте ги в хладилник под влажна кърпа, докато не сте готови да ги готвя.

<Ли>

Нарежете кръгъл отвор в горната част на морския таралеж, използвайки малка, посочи ножици. Ножици от мъжки Комплект за оформяне работят добре, или можете да използвате редовни кухненски ножици, ако не можете да намерите нищо друго. Измийте ножиците с топла сапунена вода преди да ги използвате по всяко хранителен продукт.

<Ли>

копая на "езици" на морския таралеж с малка лъжичка. Лъжица грейпфрут работи добре. Изплакнете парчетата бързо под студена вода, и ги поставете в купа с лук, шери, лимонов сок, кантарион и 1 T. зехтин. Оставя се да се маринова в продължение на 20 до 30 минути.

<Ли>

Загрейте грила и намажете хляба с останалата част от зехтина. Когато скарата се загрява до средни, препечена филийка хляб от двете страни.

<Ли>

Добави морския таралеж в началото на филийки и сервирайте. Световния съюз