Как да направим Popcorn скариди (7 стъпки)

Изглежда, никой не знае къде и как произхожда пуканки скариди, но това е по принцип договорени, че това се е случило в Cajun страната. The Spicing и пържене на тези пристрастяване, хапят размер скариди Нъгетс подкрепя това. Практичността на най Cajun готвене е вероятно, че това са скаридите, които са били счупени или твърде малки, за да продават и така се прибрах да стане вечеря за семейството на рибаря.
Проста и евтина за да се определи, че няма нужда да отиде в ресторант и плати на някой друг да направи пуканки скариди за вас. Бъдете Cajun за един ден. Има някои приятели, да определи себе си някои скариди, поп няколко бири и да се отпуснете на верандата, докато световните бърза без теб. Нека добрите времена ролката.
Нещата ще трябва
Small, сурова, обелени скариди (90-110 броя)
Oil за пържене
Pot за пържене
три големи, вкарвайки лъжици
Cookie лист или голямо охлаждане багажник
1 чаена лъжичка. чесън на прах
1 супена лъжица. лук на прах
1/2 чаена лъжичка. суши мащерка
1/4 чаена лъжичка. сол

1/4 чаена лъжичка. лют червен пипер
1/4 чаена лъжичка. черен пипер
1 чаша всички предназначение брашно
2 яйца, леко разбитите
2 чаши обикновена галета
кърпи хартия или вестници
сос Тартар, коктейл сос, кетчуп или Ваш избор
Three бира (не е задължително, но традиционните)

Инструкции
<ол> <Ли>

Оставете поне 1/4 кг скариди на порция, повече, ако всички вие сте спокойна и гладни. Изплакнете скариди и подсушете. Им се усмихват и да отвори една бира.

<Ли>

Комбинирайте подправките и разделение на половина. Добавете половината от брашното и половина, за да галета. Поставете всеки в отделна купа. Разбийте яйцата добре в друга купа. Пийте тост за Louisiana готвач и хуморист Джъстин Уилсън с около половината от първата бира.

<Ли>

Place скариди на една страна, а след това на купата на брашно, купата на разбитите яйца и след това купичка с галета. Имат ли бисквитка лист, който седи до галета. Поставете една решетъчна лъжица пред всяка купа. Сложете върху някои zydeco музика и да вземат още няколко глътки бира.

<Ли>

Налейте достатъчно масло в тиган, за да дойде до почти 3 инча дълбочина. Завъртете топлинна енергия за средни и топлина масло, докато правите Стъпка 5. Загрейте маслото си до около 375 градуса по Фаренхайт. Завърши първата бира и отвори втория. Поставете я далеч от горещо масло. Танцувай за кратко из кухнята.

<Ли>

Вземат се около 1/4 чаша скариди и пуснете в брашно. Герб добре, а след това повдигнете с първата лъжица. Прехвърлете набрашнена скариди да купата на яйцата. Герб добре, а след това повдигнете с втората лъжица. Преместете Eggy скариди да галета и се разбърква добре. Повдигнете трохи покрити скариди с третата лъжица, след това се прехвърля в тигана или скарата. Правете това два или три пъти, след това пият някои от втората бира. Продължете, докато всички скариди са покрити. Това е най-трудната част, така че никой да не види, че вие ​​всъщност се забавляват.

<Ли>

Използвайте първата лъжица за прехвърляне на една супена лъжица скариди в момент на горещо масло. Cook скариди до златисто кафяво и хрупкави. Скариди ще плува, когато те са направили. Фрай около една чаша на скариди в момент, повече, ако тенджерата не изглежда претъпкан. Добавят се няколко наведнъж, така температурата на маслото не пада прекалено бързо. Разбърква се от време на време, докато пържене. Те трябва да бъдат обработвани по няколко минути. Ще разберете, че на вкус тестване някои от всяка партида. Нека ги хладно, така че не изгори устата си.

<Ли>

Премахване варени скариди от масло и се оставя да се отцеди върху хартиени кърпи или вестник. Завърши втората бира, веднага след като всички скариди са в ход. Salt скаридите леко, веднага след като те излизат на фритюрника. Servewhile гореща със сос по ваш избор, или никакъв сос изобщо. Довърши си бира, ако не сте го направили. Отвори третата бира, тост скаридите и отиде да събира комплименти. Световния съюз