Как да подготвим Градински охлюви за хапване

Повечето хора не осъзнават, че обща градина охлюв е повече от вредител, това е гурме храна позиция. Helix Aspersa, общата западната градина охлюва, е близък братовчед на търговската вдигна Френски охлюв, градински охлюв. Във Франция двамата са посочени като "Petit Гри" или "малко сиво" и "Грос блан" или "голяма бяла." Легендата разказва, че един французин да ги внасят в Калифорния, в опит да ги повдигне като гурме култура. Те могат също да са прикачени вози в с лозя на винено грозде, които са внесени от Европа. Това няма значение, те са на запад и на юг в големи количества. Източната САЩ и Канада са дом Cepaea, друг вкусно variety.All трябва да бъде добит в етап на възрастни, когато те са по-големи от един инч дълго и имат устна в предния край на корпуса, където криви над врата. Две седмици след почистване и хранене води до чиста ароматизирани, мазнини охлюви, много по-вкусни от консервираните сортове Ситуацията в наличност.
ви е нужно
2 плитки чинии (около половината инчов дълбоко)
Царевично брашно
Овесена каша
Пшеничени трици
Настърган маруля
Water

нарязани пресни билки (по желание)
Червено вино (по желание)
Малък аквариум, около 5 галона (или еквивалентен контейнер)
екраниран капак
3 тухли
1 борда, които ще се впишат в клетка

Как да подготвим Градински охлюви за хапване
<ол> <Ли>

Start чрез поставяне на две от Вашите тухли в защитена зона от вашата градина, където охлюви излизаш. Поставете дъската в тях. Проверете в ранните сутрешни часове и трябва да имате охлюви, прилепени към долната страна на борда. Определете колко охлюви ще трябва, по принцип около дузина на човек. Съберете ги внимателно, за да се избегне тях или техните черупки уврежда. Дръжте събиране, докато имате достатъчно.

<Ли>

Сложи си две тухли в резервоара, след това пуснати на борда на върха на тухлите. Поставете чинийките на върха на дъската. Напълнете една чиния с чиста вода, а другата със смес от вашите зърна. Място нарязан маруля на дъното на клетката. Доплащане марулята с пресни подправки, за да добавите допълнителна вкус. Можете да използвате и вино за част от водата. Mist всички много леко с вода, след това поставете охлюви вътре. Поставете капака на върха и да го натоварвам с третата тухла.

<Ли>

смяна на водата, зърнени и марулята дневно. Мъгла вътрешността на клетката леко всеки ден. Охлювите ще "отделят" много всеки ден, а вие искате да ги живее в чиста клетка. Този процес продължава в продължение на две седмици. Премахнете всички мъртви охлюви, веднага след като сте ги намерите.

<Ли>

Премахване на марули и зърно, но запази водата чиста. Внимателно отстранете охлювите и ги измийте внимателно с чиста вода. Заменете в почистват клетката. Оставете охлювите само с вода в продължение на два дни.

<Ли>

Bring два литра вода да заври. Сложи си охлюви в кипяща вода и ги разбърква много внимателно в продължение на пет минути. Ги Канализация, след това извадете охлювите от черупките си. Промива няколко пъти меса охлюва в оцет и вода (една чаша оцет до два литра вода), за да се премахнат оставащите слуз. Drain, а след това се готви за половин час във вода с чесън и вашия избор на билки, сол и черен пипер.

<Ли>

Ако спестяване на черупките, ги готвя за един час в един галон на вода и чаша сода за хляб. Оставя се да се отцеди и сухо през цялата нощ.

<Ли>

Продължете с всяка рецепта, или кълцане на месо, или да ги остави цяло. Французите обикновено запазват черупките за презентация, но други култури служат ги sauced в малки тави. Те са популярен испански тапас dish.Make сигурни ви служи с много добър хляб за вир до маслото и сокове. Световния съюз