Gouda е родом от региона Южна Холандия Нидерландия и се прави предимно от краве мляко, но то също може да бъде от овче или козе мляко. Той е произведен в големи колела с тегло до £ 25, което, когато узреят, са разделени за пазар или продадени цяло сирене търговци на едро. Munster идва от френските области на Елзас, Лотарингия и Франш-Конте. Френският Munster не бива да се бърка с американската Мюнстер, който е топено сирене, което прави отлично допълнение към скара сандвичи със сирене. Световния съюз Като вкус
<Ли>

Gouda може се яде " млад " или " стари " в зависимост от това колко дълго е на възраст - от няколко седмици до няколко години. Младият сиренето е мека и кремообразна и подобни по структура на Колби, друг полутвърд кашкавал. Колкото по-дълго Гоуда възраст, толкова по-трудно и по-ароматно става. Възрастният сиренето развива солено аромат известна степен напомня на Romano. Munster е меко сирене от краве мляко. Текстурата ще ви напомня за Бри, но измива техниката кора на вземане на сиренето тя дава пикантен вкус. И двете гауда и Мюнстер може да има билки, подправки и дори вино добавя, когато те са направени, за да се промени вкуса на сиренето ". Gouda обикновено изпуска малко миризма, но миризмата на Мюнстер може да бъде доста силна. Тази миризма може да обжалва пред някои хора, но отложи други. Световния съюз Сдвояване сирената

Дали млад или стар, гауда върви добре с бира. Ако сдвояването гауда с вино, по-млад гауда върви най-добре с по-сладък или fruitier вина като Ризлинг докато по-възрастните гауда работи добре с пълноценни вина като Шираз. Munster също вкусове прекрасно с бира, особено ако сиренето е ароматизирана с кимион. При сдвояването Мюнстер с вино, можете да изберете от плодови селекции като Гевюрцтраминер или богати червени като мерло. Световния съюз Яденето сирената

Gouda е универсален сирене, което варира в използва от закуски за десерт. Сиренето придружава ябълки и круши филийки перфектно, двойки и със сладки десерти и ядки или може да се използва в супи, сосове или други рецепти, които призовават за сирене. Ако търсите за бърза закуска, Мюнстер е вкусна, разпределени на парче франзела или тъмна ръж. Сиренето също дава остър и крем удар да пече или картофено пюре. Световния съюз