Как да се топи резени сирене

резени сирене ще стоят в за настърган кашкавал във всяко приложение на топене. Намалено съдържание на мазнини сирена не разполагат със същата структура като редовни сирена и те стават здрави и каучуково с продължително нагряване, според компанията сирене Sargento, така че да избягват да използват ниски филийки мазнини сирене за топене. Изборът на вашето сирене, както Нещата ще трябва <Бразилски в неговата масленост и разнообразие, както и метода, който използвате за топене тя ще определи дали ти свърши с гладка и кремообразна топено сирене или каучуково бъркотия
. > сирене ренде

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете различни сирене за по-добро, по-гладка топене. Robert Wolke писане за Fine Cooking предлага следните сирена топене: чедър, Asiago, Грюер, Fontina, гауда, Monterey Jack, Ементал (или Ементал), Havarti и Мюнстер. Виж за тези сирена нарязани в случай на супермаркет млечни продукти или попитайте за резени от вашия местен деликатесен магазин или сирене.

<Ли>

Режа свой собствен сирене, ако не можете да намерите предварително нарязани сирене. Издърпайте ренде сирене върху повърхността на блок сирене да обръсне най-тънкия парче възможно за оптимално топене.

<Ли>

Определете филийки сиренето на тезгяха за поне 30 минути, за да дойдат до стайна температура преди топене. Така ще се избегне широки, бързи промени в температурата и да помогне на сиренето да се топи по-бързо.

<Ли>

Сълза резени сирене на по-малки парченца, ако сте добавяне на филийки с сос или да ги използват като топинг за готвене, сандвич или пица.

<Ли>

Добавяне на изтръгнат сиренето като топинг за печиво през последните 5-10 минути на готвене и съдът се изважда от фурната, както Веднага след като сиренето се разтопи. Световния съюз