За амишите Butter Cheese

амишите общности са различни за тяхната ангажираност с прости, технологични без начини на живот и всеотдайност към сделки. Сред тези сделки е занаята на сирене, амишите традиция с корени, които да проследят обратно до техния швейцарски и немски произход. Амишите сирене масло е един от многото традиционни сирена с отчетлив и силно желан аромат и консистенция.
Origin
<Ли>

В САЩ повечето амишите общности са на немски наследство. Германският храна традицията на butterkase е предшественик на сирене масло. Немски butterkase, което се превежда като " сирене масло, " не съдържа масло, а по-скоро отразява гладка, кремообразна текстура, която е подобна на масло. Амишите сирене масло поддържа мека текстура, светложълт цвят и 50% съдържание на мазнини от традиционна немска butterkase. Световния съюз амишите сирене
<Ли>

амишите сирене масло се прави от краве мляко от местни, амишите собственост ферми. Кравите, повдигнати в амишите традиция, не съдържат изкуствени хормони и антибиотици. Докато модерни мандри използват големи машини за преработка, амишите сирене маслото не; коагулати могат да бъдат разделени и пресоване с ръка или с дървена системи гравитацията поток този преход коагулати в калъпи. Handpressing и гравитационни системи се смята, че допринасят за текстурата на сиренето, защото изварата не се блъскаха или възбуда с метална или бързо движещи се части. Световния съюз аромат и консистенция
<Ли>

амишите сирене масло е полу-меки; нейната 50% съдържание на мазнини допринася за неговото по-мека текстура. Текстурата го прави идеален за нагряване и топене, въпреки че това е достатъчно, за да режа посредник или куб за лека закуска. Вкусът е мек и подобни на harvarti, но тя не разполага с кора като традиционна butterkase.


Употреби и сервиране
<Ли>

Яжте амишите сирене масло по себе си като закуска или с бисквити. Също така е подходящ за употреба в сандвичи и ще се стопи лесно в топли ястия като печено сирене или сосове. Амишите сирене масло също е опция за фондю ястия заради мекия си вкус и лекота на топене. Световния съюз