Как да направим Mild Chili

Пикантни чили често служи като тест за толерантност към тези с небцето за пикантни храни, но леко чили прави подходяща алтернатива, за да удовлетвори тези с по-чувствителен език. Сред основните компоненти - месо, боб и чушки -. Готвачи могат да избират съставки с по-мек или по-сладък вкус
Обратно към Основи
<Ли>

Основен гърне с чили започва с месо база, Обикновено земята говеждо месо, наденица или пиле, варени, докато кафяво. След тях идват лук и чушки соте, докато омекне, въпреки че някои предпочитат да ги варете, докато карамелизирана да добавят елемент на сладост. Red чили получава своите цветове от червени домати и червен боб, като боб и чили боб. Green чили или чили Верде, направени с печено свинско рамото, получава цвета си от бял боб, бульон, зелени люти чушки и tomatillos. В случай на червено чили, изберете пресни и консервирани домати. Голяма част от аромата на соса идва от чили на прах, който се добавя на вкус. Варете съставките за най-малко 1 час, за да се даде възможност на аромати да обявявам. Световния съюз подправката е точно
<Ли>

Докато някои чили ентусиасти пакет саксията с пикантни меса, и чушки с Scoville рейтинги топлина в хиляди или десетки хиляди, прости замествания на съставките смекчите чили. Придържайте се към меса без добавени горещи подправки. Ако използвате земята или италиански колбас, пропуснете гореща наденица в полза на сладка или лека наденица.

Леки и сладки пиперки работят най-добре за лека чили. Чушки имат рейтинг от 0 на топлина скалата Scoville, добавяне на слой от сладост, а не пикантност. Други леки Chili Peppers включват shishitos и poblanos. Проверете внимателно етикетите на консервирани домати, като се избягва, които биха могли да съдържат зелени люти чушки. Сезон чили с леко чили на прах или мек чили-подправка пакет. Оставете подправки като земята лют червен пипер и счукан червен пипер. Световния съюз Остави Options Open
<Ли>

различен вкус предпочитания изобилстват, когато готвите за зрители, което прави трудно да се моля всеки с едно гърне с чили. Единият вариант е да се направят отделни саксии с чили - един пикантен и една лека - въпреки че това обикновено е само практически, ако имате достатъчно на гостите да се хранят и двете саксии. Вместо да се удвои кухня натовареност, да направи една саксия от лека чили, но предоставят възможности за тези, които обичат пикантен чили да риташ си купи с една степен. Печено някои jalapenos или Habanero чушки за гостите да се разбърква в чили. Сервирайте купа с топла наденица като незадължителен допълнителен инч Сред подправки, предоставят пикантен приземния чили на прах и разнообразие от топли сосове да се опаковат известно количество топлина. Резултатът не е същото като варене на пикантни съставки в чили пота, но това е един справедлив компромис, за да успокои всички вкусове. Световния съюз Дръж си Cool
<Ли>

Дори и с леки варианти на съставките, леко чили могат да се окажат твърде пикантни за хора с нежни вкусове, особено децата. Предложи някои гарнитурата и странични ястия, за да се намали още повече пикантни фактор. А парче от заквасена сметана и поръсете сирене чедър добавите кремообразна прохлада същевременно разширява профила аромат на обикновен купата на чили. Хляб се окаже дори по-ефективни при неутрализиране огнена устата, отколкото една чаша мляко. Chili и царевичен хляб чифт перфектно заедно, но чесново хлебче или дори самун обикновен хляб или бисквити работят добре в краен случай. Използвайте чили като топинг за намаляване на топлината, като в същото време се простира малко количество чили да се хранят голяма група. Сервира се на върха на легло от спагети, ориз, картофено пюре, или макарони и сирене. Световния съюз