Как да ферментира боб Пинто

Ферментирали зърна са традиционна подправка в много азиатски култури източните. Боб Пинто не са традиционни и да е азиатска рецепта, но могат да бъдат получени чрез ферментация, за да създадете същия ефект и вкусове като традиционни рецепти. Соевите зърна са традиционните боб, използвани в Азия. Течността, която идва от соя ферментация е соев сос. Всяко боб ще ферментира и заради високото съдържание на протеин. Сол СПИН в вкусове от ферментирали зърна, защото създава умами вкус, когато се комбинира с ферментирали вкусове.
Нещата ще трябва
3 чаши боб Пинто, консервирани или варени и изцедени
1 глава лук, нарязан <Бразилски> 4 скилидки чесън, мляно
1 супена лъжица. морска сол
4 супени лъжици. суроватка

Bowl
Fork
Spoon
Кварт размер буркан и капак

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете шарен боб, лук , чесън, сол и суроватка в купата и я смесете с лъжица, докато комбинирани.

<Ли>

Натиснете зърната и съставки заедно леко с вилица. Не каша съставките, но леко се скъса някои от кожата на зърната и натиснете лук парчета, така че те да станат леко влажна.

<Ли>

Изсипете сместа в кварта размер буркана. Оставете един инч от главата пространство в горната и плътно сложете капака на.

<Ли>

Оставете буркана при стайна температура да ферментира в продължение на 3 дни. Отворете капака леко и я затегнете отново, ако видите, че капака започва да изскочи. Преместване в хладилника за срок до 60 дни. Световния съюз