The Best Ever мексикански Домашно салса

Ако сте жаден някои вкусно и гореща салса, но сте уморени от това получаване от магазина, може да искате да опитате създаване от самото начало. Има хиляди салса рецепти там и мнозина твърдят, че са най-добрите. Рецептата ще се обсъжда като възможна шампион салса е един от мексиканската кухня Рик Bayless на (1996) нарича Essential нарязан Tomato-Serrano Salsa (Salsa Mexicana Classica).
Какво ви е необходимо?
<Ли>

Вие ще трябва да получите около 12 унции зрели домати, или 2 средни-малка кръгли или 4 или 5 сливови такива. Покупка десетина големи стръка магданоз, 1 малка (4 унция) бяло лук, 1 голяма скилидка чесън (който е бил обелен и нарязан на ситно), &# xBE; от една чаена лъжичка сол, 1 &# xBD; супени лъжици пресен лимонов сок. Не трябва да се забравя, разбира се, е на съставката, която носи истинската жега - 04:57 произтича пресни Серано люти чушки. Bayless казва, че вие ​​трябва да получите всичко, както пресни, колкото е възможно "от топли, току-що откъснати домати към зелените върхове-бели лук." Той също така предполага, че използвате остър нож, за да се предотврати образуване на синини. Вие също ще трябва купа за смесване на съставките в, цедка за изплакване на лука, и ръкавици, ако Вкусът (Picante) от люти чушки може да раздразни кожата ви. Рецептата прави около две чаши салса. Световния съюз как да го
<Ли>

Първо ядро ​​доматите, нарежете ги на половина по ширина, а след това можете да изберете дали да не се изтръгне семената. Нарежете месото на доматите и ги нарежете на парчета &# Хвс; всяка дебелина, преди да ги рязане в по-малък зарчета и да ги прибира в купа. Сложете си ръкавици и се нарязва на люти чушки на половина по дължина и изравям най-много или най-малко семена, както желаете. Колкото повече семената вътре в по-силно пикантна салсата ще бъдат. Chop от люти чушки възможно най-фино и ги добавете към доматите. Лукът клончетата кориандър в 1/16 инча дебели парчета, които работят от листни края на стъблата, кайма чесън, и всичко това добавете към салсата. Нарежете лука, ги изплакнете в малкия цедка и ги изплакнете със студена вода. Отърви се от излишната вода с няколко шейкове и го добавете към сместа. Сезон сместа на вкус с лимонов сок и сол. Нека вкусовете се смесват заедно в продължение на най-малко за няколко минути преди сервиране или охлаждане. Световния съюз Какво да правя с него
<Ли>

Очевидно можете да го обслужват като традиционен салса с царевична питка чипове, но има няколко други начини за използване на този кандидат за "The Best Ever мексикански Домашно салса." С добавянето на две допълнителни скилидки чесън, Serranos, малко настъргано вар жар и две до три супени лъжици сос Уорчестър можете да се маринова около 1 &# Хвс; паунда на тример полата пържола да се скара и след това гарнирано с либерална стойността на първоначалната салсата. Можете да използвате салсата като сос за един прост ястие от паста чрез смесването му в докато макароните все още е цялостно затоплена да бъдат гарнирани с пармезан и нарязан магданоз. Bayless ви предлага да остави вар, когато го използвате по този начин. Предложение An изобретението е да добавите салсата вместо типична майонеза, базирани дресинг за салата от картофи. Поръсете малко зехтин и оцет, докато картофите са горещи от точката на кипене и след това, когато изстинат смут в чаша салса и повече магданоз на вкус. Световния съюз