Real пюре vs. Instant

Картофено пюре са просто гарнитура да се направи, но те могат да отнеме доста време. В продължение на десетилетия, готвачи, които не искат да отидат в неприятности за стриване, или които трябваше да се подготви много големи количества картофено пюре, са използвани за незабавни картофено пюре като заместител. Въпреки че те не изглеждат като нея, картофи мигновени пюре са действително картофено пюре, въпреки че мненията се различават за това колко те приличат на своите домашни колеги.
Картофено пюре
<Ли>

Основната рецепта за картофено пюре е проста. След пилинг, кълцане и кипи картофи, за да омекнат, готвачът използва прибор нарича картофи донжуан да направи варени картофи желаната консистенция. Алтернативно, ricer или храна мелница може да спести труда, докато получаване на гладка, по-редовен текстура. Масло и сметана подобри гладкостта и аромат. Сол и черен пипер предоставят основна вкус, докато допълнителни съставки могат да помогнат на картофено пюре допълват основно ястие. Общи добавки включват лук, лук, чесън или синапено.


Instant картофено пюре
<Ли>

Изследване, проведено от Министерството на земеделието на САЩ през 1950 е довело до създаването на много дехидратирана храни, включително картофено пюре. Картофено пюре, дехидратирана и превърнати в люспи, станаха популярни в края на 1950 и 1960. Потребителите биха Разтворете люспи чрез добавяне на вода или мляко, след това да ги загрява. В някои части на света, мигновени картофено пюре са дори по-достъпни от автомати. Световния съюз Различията
<Ли>

Въпреки картофи мигновени пюре, са изработени от картофи недвижими пюре, има някои, разлики в кухнята. Много потребители съобщават разлики в структурата между мигновени картофено пюре и домашно пюре. Като цяло, текстурата на мигновени картофено пюре е по-гладка и по-равномерно. Защото сол и други ароматизанти, се добавят към незабавни продукт преди опаковка, тя може да има много високи нива на натрий, като има предвид с домашно картофено пюре готвачът има по-голяма степен на контрол. Световния съюз Предимства
<Ли>

Instant картофено пюре не може да бъде толкова разностранни като домашна сорта, но те предлагат някои предимства. По-специално те са много време ефективни. Не само, че вземането на незабавни картофено пюре бързо от стриване картофи с ръка, но това везни до много по-лесно. Осъществяване картофи мигновени пюре да обслужва 10 души отнема около толкова време, колкото вземане картофи мигновени пюре за една, докато всъщност стриване 10 пъти повече картофи отнема повече време. В резултат на мащабни кетъринг услуги често се възползват от незабавни картофи. Световния съюз