Стават ли бананите кафяви, ако се сложат в желе?

Бананите наистина ще покафенеят, ако се сложат в желе. Това е така, защото желатинът в желето е ензим, който кара бананите да се окисляват, което ги превръща в кафяви. Най-добрият начин да предотвратите това е да добавите малко лимонов сок или сок от ананас към желето, преди да добавите бананите. Това ще помогне за забавяне на процеса на окисляване и ще предпази бананите от покафеняване.