Какво е добър зехтин Вечеря Салата

Не всички маслинови масла са създадени равни. Те са нюансиран и варира в аромата и тялото, подобно на хубаво вино. Когато дресинг за салата, която искате за маслиново масло, което има светло вкус, но е и светлина, така че не тежат от другите съставки. А качеството на маслиновото масло, може да служи като самостоятелен превръзка върху маруля или рукола. Ако сте объркани за какъв вид зехтин е подходящ за салата, не сте сами - проучване на Davis Olive център UC 2013 установи, че само 25 процента от потребителите се разбира етикетиране зехтин
Extra Virgin. и Защитена
<Ли>

Най-чистите дегустация масла са минимално обработени, за да запазят своите вкус и аромат молекули непокътнати, така че за " изглежда; студено пресован " върху етикета. Тези, белязан " чист зехтин " или " зехтин " обикновено се прави с по-ниско качество на масла, които са били подложени на много манипулации. Маслото да купите също трябва да дойде в тъмна кутия; това означава, че е защитен от светлина, която се разгражда на качеството на маслото. Въпреки че терминът " рафинирани " върху бутилката може да се направи звук с високо качество на маслото, това всъщност означава, че тя е била обработена и може да не добър вкус на салатата. Световния съюз за дата се Важна
<Ли>

За разлика от вино, зехтин не подобрява с възрастта. По-малките масла запазват повече вкус, което е важно, когато се обличате салата. Виж за масло с дата на реколтата в близост до вашата датата на покупка. Ако вашата бутилка не изброява датата на прибиране на реколтата, най-малко обръщат внимание на " най-добре чрез " дата. Избягвайте тези, които изтичат скоро - вие ще знаете, че не са оптимално прясна Световния съюз Flavor
<Ли>

Най-добрите маслинови масла се описва като дегустация " пиперлив, ". &Quot; плодов " и ". тревните " Докато тези условия понякога се обръщат потребителите на разстояние, те са положителни - особено когато искате ароматно масло за салата. Когато то се свежда до това, обаче, трябва да се намери масло, което има добър вкус за вас. Най-добре е да отидете в магазин специалност, където те предлагат дегустации на продуктите, така че можете да решите какво аромати залепени към небцето си. При използване на маслото, като основен компонент в дресинг за салата, нейният аромат ще се открояват. Bland или гранясал вкус масла са категорично не, не. Световния съюз мястото на произход
<Ли>

Въпреки, че италианските зехтини имат добра репутация, италиански наследство не гарантира, зехтина ще бъде добре за вашия салата. Испания, California и Гърция са други големи производители на зехтин. Ресторант Eataly зехтин специалист Николай Coleman, интервюирани в " Real Simple, " подсказва търси име на имоти върху бутилката, често показател за качество, тъй като производителите не слагат името на имоти за продукти, на които те не са горди. Можете също да търсите за специални наименования, като ЗНП, което е съкращение от официалния защитено наименование за произход от Европейския съюз, или, за американските сортове, американското министерство на биологичното уплътнение на селското стопанство. Световния съюз