Този сос е особено популярен в Тайван, Япония и Китай. Това е сладки и солени сос, който използва соев сос, като базисната. Основните съставки освен соев сос са захар, чесън и китайски пет подправки на прах. Име Сосът е получен от отличителен ароматизатор пет подправка праха му. Пет-подправка прах съдържа съставки, които съчетават петте традиционни вкусове в китайската кухня: чубрица, солено, горчиво, кисело и сладко. Съставките на пет подправки на прах може да се различават, но те обикновено включват звездовиден анасон и карамфил. Този сос обикновено се сервира директно върху самата стридата. Световния съюз Chili Сосове
<Ли>

Chili сосове добави пикантен аромат на опита на стрида-хранене. Въпреки че има много варианти на този сос, тя винаги съдържа люти чушки на някакъв вид, който може да стимулира вкусовите рецептори на Eater е. Някои общи бази за чили сос са зехтин и бяло вино. Лимонов сок също е често срещана допълнение. Този сос е често сервира в чиния, което позволява на ядящия да изберете я желаното количество пикантност. Световния съюз Cocktail Sauce
<Ли>

Много готвачи служат студени ястия с морски дарове с коктейл сос от навик. Стридите не са изключение. Стрида коктейл сос е много прилича на коктейл от скариди сос с това, че е кетчуп-базирани и многофункционален. Някои често срещани допълнения към кетчупа са сол, оцет и лимонов сок; всички тези съставки се движат със соса далеч от сладост спектър и към по-солена и по-горчив аромат. Специални разновидности на този сос включват силните аромати на съставки като предварително бутилирана чили сос или уасаби, японски хрян. Няма стандартна за добавяне на този сос директно на стридата или изтърпяването на страната. Световния съюз