Как да направим Great Домашно сос за барбекю

начало до край: 1 час 15 минути
Дози: Около 2 чаши
Ниво на трудност: начинаещи

сос за барбекю сервиси като повече от просто усилвателя на вкуса, когато готвите месо. Когато basted върху протеина по време на барбекю, сос помага напръскани и забавя скоростта на готвене, tenderizing месото още по-далеч. Направете вкусни сос за барбекю у дома, за да персонализирате и да увеличат максимално аромата.
Съставки
<Ли> <Ли> 1 супена лъжица масло

  • 4 скилидки чесън, мляно
    <Ли> 1/2 голям червен или сладка лук, ситно нарязани на кубчета
    <Ли> 1/2 чаша сос чили
  • 1 1/2 чаши кетчуп
    <Ли> 1/2 чаша вода
    <Ли> 1 /4 чаша опаковани тъмно кафява захар
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
    <Ли> 3 супени лъжици ябълков оцет
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
    <Ли> 1 чаена лъжичка сол
    <Ли> 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
    <Ли> 1 чаена лъжичка лют червен пипер (по желание)
    <Ли> 1/2 чаена лъжичка кимион
    <Ли> 1/4 чаена лъжичка сол целина
  • 2-3 тирета горещ сос (по избор)



    Маршрути
    <Ли>

    Разтопете маслото в средносрочен тенджера на средно-висока температура. Добавете чесъна и лука и запържете леко в продължение на 1 до 2 минути, докато лука е полупрозрачна.

    Добавяне на всички останали съставки в кутията и се разбърква, за да се включи. Оставете да заври над средно-висока температура, като се разбърква периодично да се предотврати жаркото.

    Намаляване на топлинна енергия за ниско и оставете да къкри сос за 30 до 40 минути, за да се сгъсти. Изключете топлина, когато сос е достатъчно намалена на палтото на гърба на дървена лъжица. Оставя се да се охлади сос за 5 до 10 минути.

    Използване на потапяне блендер
    , пюре със соса, докато гладка. Алтернативно, работи в две партиди, се движи със соса към блендер да пюре.

    Позволи сос да се охлади за съхранение или употреба веднага за барбекю.


    Вариации

  • <Ли> Сменете водата с 1/2 чаша бърбън и добавете 3 супени лъжици меласа за комплекс, пиян сос, който върви добре с ребра.
  • Замяна на водата със сок 1/2 чаша ананас и се добавят 2 Chipotle люти чушки , кайма, от консерва с Adobo сос за сладки и опушен тропически аромат.
    <Ли> Add 4 супени лъжици мед и удвои оцета за сладък и пикантен сос барбекю.
    <Ли> Add 4 супени лъжици мед и един 1-инчов парче пресен джинджифил, настърган, към соса за сладки и пикантен вкус.

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Сосове

    Сосове

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие