Как да Дехидратирайте Тиквички Chips

тиквички чипове са здравословна алтернатива на традиционните картофи или царевичен чипс и дехидратирането им е сравнително лесен процес. Тиквички не е ужасно скъпо да купуват и това е обикновено е достъпна целогодишно. То също е тайна, че удължената, зелена лятна тиква има тенденция да бъде плодотворна в домашна градина. Един от начините да се запази тиквички е да се създадат тези тънки, хрупкави закуски с помощта на храна за изсушаване или по метода на изсушена в пещ.
Избор и подготовка на Тиквички
<Ли>

При избора на тиквички за трансформиране на чипове, размер въпроси. Отказ за скуош, които са сравнително малки - дълъг около 5 до 10 инча. Млади тиквички са по-нежни и не таят съдържанието на вода и съдържателен влакна съдържат и в предишната, по-голяма тиква. Small скуош също имат по-малко семена, които са склонни да станат трудно, когато се сушат.

Отрежете краищата на скуош и след това режа тиквички на много тънки кръгове, около 1/8 инча дебелина. Колкото по-тънък от частта, в-ясна чип ще бъде и по-бързо тя ще изсъхне. Нарязваме тиквички с помощта на мандолина или в кухненски робот, тъй като това води до по-равномерно завършен продукт от нацепване на скуош с ръка. То също така гарантира партидата на чипове ще изсъхне равномерно. Световния съюз Включване на филийки на чипове
<Ли>

може да се използва няколко метода за трансформиране тиквички куршума в чипове. Ако сте с помощта на изсушаване на храни, поставете чипове върху отделните тавите, така че те не се припокриват и ги поръсете със сол. The Rawtarian сайта предполага дехидратиране тиквички чипове на високо продължение на един час, преди намаляване на температурата до 115 градуса по Фаренхайт. Дехидратирайте чипове, докато те станат хрупкави, което може да отнеме от 12 до 24 часа в зависимост от дебелината на срезовете. Алтернативно, следвайте инструкциите на производителя, за да се определи правилното температура и време за съхнене за вашия единица.

тиквички чипове също може да се дехидратира във фурната чрез поставяне на един слой осолени филийки тиквички върху хартия за печене, която е била леко покрити с зехтин или растително масло. Използвайте маслото пестеливо. Искате само достатъчно, за да се предотврати чиповете от залепване. Пече чипове при 250 F за около два часа или докато срезовете стават крехки. Обърни ги няколко пъти по време на печенето, за да се гарантира, всяко парче изсъхва равномерно Световния съюз Засилване на вкус
<Ли>

Леко осоляване тиквички чипове преди дехидратация прави за по-вкусно чип.; обаче избухне подправките, ако вашия вкус пъпки жадуват за по-приключенски аромат. За да се гарантира, подправките се придържат към тиквички, поставете резените - от около 5 малки тикви - в купа с 2 супени лъжици зехтин. Използвайте само масло, докато леко палто тиквички. Добавете Вашия избор на подправки на вкус, като чесън на прах, лук на прах, червен пипер или кимион. За допълнително удар, добави поръсете лют червен прах. Използвайте ръцете си, за да приеме, подправки и тиквички, и след това поставете резените в един слой на изсушаване тави или изпичане лист, в зависимост от предпочитания от вас метод за сушене. Световния съюз Съхраняване Тиквички Chips
<Ли>

Store тиквички чипове в херметически затворени контейнери, фризер чанта или вакуум ги запечатват за дълготрайна свежест. Тиквички чипове имат тенденция да губят своята свежест и да стане каучуково ако бъдат изложени на въздух. Ако това се случи, не се отчайвайте. Поставете някакви дъвчащи тиквички чипове обратно в изсушител или във фурната, докато не възвърна своята хрупкавост. Световния съюз