Как да направим Toffee Popcorn (8 стъпки)

Не е нужно да се купуват на силно преработени карамел пуканки от магазина - този, който е пълен с съставки вие дори не може да се произнесе. Само с няколко съставки, които вероятно вече са в къщата, можете да направите една свежа партида от карамел пуканки, че е гарантирано зрители угодник. До изготвянето на собствените си сладка закуска у дома, можете да промените рецептата малко, за да го хрупкави, по-сладка или дори по-здравословни.
Нещата ще трябва
Pot с плътно затварящ се капак
Candy термометър <Бразилски> олио
пуканки ядки
Butter
кафява захар

Salt
царевичен сироп
Мини шоколадови хапки (по избор)
препечени кокосови (по желание)
Препечени ядки (по избор)

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте малко количество масло - растителен или масло от канола работа глоба - в голяма тенджера на печката. Оставете горелката на средно положение.

<Ли>

Поръсете ядките пуканки в горещо масло. Работете бавно, така маслото Не пръска върху вас.

<Ли>

Разбърква ядките леко. Уверете се, че всички те са покрити с масло. Поставете капака на тенджерата и се обърни на горелката до слаб огън. Оставя пуканките за поп, клатейки пота над гореща окото докато се пръкват забавя. Отстранете от огъня.

<Ли>

Place масло, кафява захар, сол и царевичен сироп в отделен малък сос гърне. Включете топлината до средно положение. Разбърква съставките с дървена лъжица, докато захарта се разтвори напълно. След като захарта се разтвори, сместа се разбърква от време на време.

<Ли>

Проверка сместа желирани редовно с термометър бонбони. Ако искате най-карамел да остане мека, тя трябва да достигне температура от 280 градуса по Фаренхайт. Това отнема около 20 минути, за да стигнете до тази точка. Ако искате тя да бъде хрупкава загрейте я до 300-310 градуса F.

<Ли>

Line печене лист с восъчна хартия докато карамел се нагрява. Спрей голяма смесване купа с незалепващо спрей. След като пуканките е извадена, залейте го в купа.

<Ли>

Поръсете сварения карамел върху пуканките. Разбъркайте бързо с дървена лъжица. Ако имате капак за купата, щракам върху капака и да даде цялата контейнера обилна шейк. Разстелете цялата партида на изпичане лист.

<Ли>

Нека карамел пуканки охлади напълно при стайна температура преди сервиране. Световния съюз