Как да готвя леща, без да ги разпада

Лещата, която виждате витае в любимата си супа всъщност са семената на растението от леща протеин опаковани. Въпреки че те могат да изглеждат обилна, след като леща започват да се готви, омекване настъпва бързо. Докато напълно варени леща за предпочитане са нежни, прегаряне тенденция да ги направят толкова мека, че те да се разпадне в пота. Gentle готвене е от ключово значение за запазване варени леща непокътнати по време на прехвърлянето от готвене пот да чиния за сервиране.
Къкри Не Сварете
<Ли>

довеждане на водата до бързо се вари на вградената печка е сполучлив начин да причинят Лещата да се разпада. Макар да е ОК, за да започне процеса на готвене на силен огън, на минути от водата показва никакви признаци на кипене, за обръщане на топлината до средни и позволява лещата да къкри. Разбърква лещата все така леко, тъй като те се готви. Средното време за готвене за леща е между 15 и 25 минути. Световния съюз тест Taste
<Ли>

Средното време за готвене настрана, времето, необходимо да се готви леща може да се различават в зависимост от самите семена. Например, зелени леща готви по-бързо от кафяво, така че времето за готвене може да се наложи да се коригира съответно. Единственият начин да се гарантира, че не са прегаряне вашите леща е да ги тества периодично, тъй като те се готви. Scoop малцина след първите 15 минути, да им позволи да се охлади и захапеш върху тях да се тества нежността. Световния съюз Out на Pot