Как да се сгъсти Navy боб чорба (13 стъпки)

Navy боб чорба е обилна, чубрица супа с просто намек за сладост. Повечето рецепти, обаче, излизат малко воднисти. Ако искате да се сгъсти вашия флот боб чорба, има няколко техники, които ще го направят, докато добавянето на вкуса на вашето ястие. Можете да се сгъсти си боб чорба със запръжка, картофи, брашно, царевично нишесте или пюре зърна от самата супа.
Нещата ще трябва
Navy боб чорба
Две картофи
1 чаша брашно
1 чаша запръжки
£ 1 безсолно масло

Medium тенджера
телена бъркалка
Марли
средно голяма купа

Картофи
<ол> <Ли>

Wash и кори от картофи. Можете да използвате всякакъв вид картофи желаете, но ароматът на жълти картофи отидете най-добре с супата.

<Ли>

картофи зарове.

<Ли>

Боил картофи. Искаш ли картофите да омекнат, но не стана толкова подгизнал, че тя започва да се разпада. Седем до десет минути на силен огън трябва да омекнат картофите достатъчно, за да каша.

<Ли>

малц или пюре от картофи. Можете да използвате един картоф-смесването инструмент или вилица. За да пюре от картофи, просто ги управляват чрез кухненски робот или пасатор.

<Ли>

Разбърква картофи в тъмносин боб чорба. Можете да добавяте картофите или по време на последните етапи на готвене на супа или късно, по време на претопляне. Световния съюз Roux
<ол> <Ли>

Направи изяснени масло. Изяснени масло е безсолно масло, от което сух екстракт от мляко и суроватъчни протеини са филтрирани. За да бъде изяснено масло, топлина безсолно масло в тенджера на слаб огън. След около пет минути, суроватъчните протеини ще изплуват на върха под формата на бяла пяна и твърди вещества на млякото да потъват на дъното. Използвайте лъжица да слезете от пяната на върха. След това изсипете останалата част от маслото през тензух. The поясни маслото ще прецеждате твърдите вещества на млякото ви оставяйки само изяснени масло.

Ако съхранявате изяснени масло в херметично затворен стъклен буркан, тя ще се запази в продължение на една година. Купете няколко паунда на любимото си масло, когато тя е в продажба и да изясни масло да се задържат на ръка за бъдещи рецепти.

<Ли>

Heat изяснени масло. Ако използвате предварително направени изяснени масло, което се съхранява в хладилник, се загрява под слаб огън на котлона.

<Ли>

Mix изяснени масло и брашно. Когато се прави запръжка, винаги смесват равни части от брашно и мазнини, в този случай поясни масло. Използвайте размахване и разбъркайте брашното в бавно, за да се гарантира, гладка текстура.

<Ли>

Heat запръжки смес. След като брашно и изяснени масло се смесва гладко, отопление на Roux на слаб огън, като се разбърква често. Roux е много деликатна и трябва да бъдат наблюдавани отблизо

Има четири типа Roux:. Бели, руси, кафяви и тъмно кафяво. Колкото по-дълго се готви на Roux, толкова по-тъмно става. White и руса запръжки се използва за сгъстяване на супи. След пет минути ще имат бяло Ру. След 20 минути игра, вие ще имате руса запръжки.

<Ли>

Mix в тъмносин боб чорба. Най-добре е да добавите Ру през последните етапи на готвене супа ВМС боб. Световния съюз Beans
<ол> <Ли>

Изплакнете ВМС боб. Тъй като тази супа е боб чорба, най-добре е да се използват същите боб призоваха в рецептата.

<Ли>

Накиснете боб. Най-добре е да споделите с боб се накисва за една нощ, но те трябва поне да кисне в продължение на осем до десет часа.

<Ли>

Кук боб. Можете да готвя повече бобови култури в супата от рецептата призовава за, знаейки, че ще ги намачкайте в супата като сгъстител. Друга алтернатива е да се готви и намачкайте допълнителните боб флот поотделно, а след това ги добавете към супата по време на етапите окончателните готвене. Световния съюз