Консервна Домашно доматена супа

Домашно доматена супа не съдържа консерванти и химикали, често са намерени в търговски супи. Доматена супа ви позволява да използвате изобилие домати в дома си градина, така че можете да ги ползват през цялата година. Когато можете да си собствена домашна доматена супа, можете да добавите желаните сухи подправки, така че супата отговаря на вашите вкусове. В консерви доматена супа може да се обърне към приятели и членове на семейството като подаръци, да се ползват през студените зимни месеци.
Което ви е нужно
пинта размер буркани
Готварски саксии
Bowl <Бразилски > Ice вода
Knife
сос тиган
Potato донжуан
3 чаши нарязан лук
2 чаши нарязани целина

2 чаена лъжичка. счукан чесън
1/2 чаша изсушен босилек
Food мелница или сито
1/2 чаша кафява захар
Salt
Лимонов сок
варят налягане
Wood дъска за рязане <Бразилски >
Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете зрели домати. Премахване на стъблата и всички натъртени и обезцветени области на доматите.

<Ли>

Измийте бурканите за консервиране в гореща, сапунена вода. Изплакнете ги и ги поставете в голяма тенджера с вряща вода за 10 минути. Това ще хигиенизират бурканите, така че те са безопасни за консервиране. Поставете капачетата в отделен съд с гореща вода в продължение на 5 минути.

<Ли>

Сложи доматите в голяма тенджера с вряща вода. Оставете ги да седят в кипяща вода в продължение на 40 секунди, а след това да ги потопите в купа с ледена вода. Оставете ги да седнат в ледена вода за 1-2 минути, а след това да ги премахнете. Плъзнете кожите от доматите.

<Ли>

Slice доматите на четвъртинки, така че имате 4 QTS. от нарязани домати. Поставете доматите в тенджера на печката отгоре. Загрява доматите да кипи и да ги смачка с картофи донжуан. Дръжте доматите вряща енергично и продължават да ги смаже.

<Ли>

Add 3 чаши ситно нарязан лук, 2 чаши нарязан на ситно целина и 2 ч.л.. счукан чесън. Добавете 1/2 чаша изсушен босилек.

<Ли>

Варете на доматена супа в продължение на 15 минути в печката отгоре. Изсипете доматената супа чрез храна мелница или сито, за да се отстранят всички семена. Поставете супата обратно върху печката отгоре и се загрява до кипене обратно. Добавете 1/2 чаша кафява захар и сол на вкус. Продължи да къкри супата, докато достигне желаната от вас дебелина.

<Ли>

Напълнете буркани с топла супа. Оставете 1/2 инч от пространството в горната част на бурканите. Добавя се 1 супена лъжица. лимонов сок, за да бурканите за консервиране да се повиши нивото на киселинност. Поставете капаците на бурканите за консервиране, след което фиксирайте капаците на място с винтови пръстени.

<Ли>

Process бурканите за консервиране на £ 10. на налягане в продължение на 20 минути в варят налягане. Вие ще трябва да следвате инструкциите, които идват с вашия варят, защото те варират в зависимост от марката и вида на варят.

<Ли>

Премахване на бурканите за консервиране от човек който консервира храна за налягане и ги поставете върху дърво дъска за рязане. Не позволявайте на бурканите на доматена супа, за да се допират.

<Ли>

Премахване на пръстените и да позволи на бурканите за охлаждане през нощта. Прес в центъра на всеки капак леко, след като се охлади. Ако забележите, че капакът се вдига, а надолу, след буркана не е процес. Съхранявайте непреработени доматена супа бурканите в хладилника и съхрани обработените тези, на хладно и тъмно място в продължение на 6 до 8 месеца. Световния съюз