Как да се охлади Soup (5 стъпки)

Дръж си готин, когато се опитват да се успокоиш вашата храна. Охлаждане супа неправилно в най-добрия произвежда неравни резултати, но в най-лошия случай, в резултат на супа, която може да таят хранително отравяне патогени. В идеалния случай, за да се предотврати заболяване, което трябва да се охлади супата в рамките на два часа след приготвянето му, за да го измъкнем от храна "опасна зона", където температурите са най-добри за отглеждане на кълнове: между 40 градуса по Фаренхайт и 140 градуса по Фаренхайт. Охладете супата безопасно, така вие и семейството ви да се насладите на остатъците без да е болен.
Нещата ще трябва
Shallow метална тава за печене (2 инча дълбочина)
тава по-голям от метална тава
Ice вода

Food термометри
отделни контейнери за съхранение на храна повторно запечатващи

Инструкции
<ол> <Ли>

Трансфер супата да плитка метална тава за печене.
<Бразилски> <Ли>

Fill тава наполовина със смес от половината лед и половина вода.

<Ли>

Задръжте тигана метална печене във водата, така че водата стига до същите ниво, като супата в тавата, но не се получи в супата.

<Ли>

Оставете тавата в тигана за пържене, докато супата вътре охлажда до 40 градуса по Фаренхайт. Измерва се температурата с термометър храна поставена в центъра на ястието, без да докосвате стените или дъното на тенджерата.

<Ли>

Разделете охлажда супата между отделните контейнери многократно отваряне и затваряне за съхранение на храни и да замрази или хладилник веднага. Съхранявайте в хладилник за 3-5 дни, или замразени до пет месеца. Световния съюз