Store домашна хумус в херметически затворена кутия и я поставете в хладилник. Разпространението трябва да бъде добър за срок до три седмици, когато консервирани по този начин. Хумус вкус пресните ако се яде веднага след което я прави, но това ще се запази свеж вкус, ако го съхранявате по този начин.

<Ли>

Scoop домашна хумус в херметически затворени контейнери и се замразява за по-дълъг срок живот. Не забравяйте да оставите един инч от пространството между хумус и горната част на контейнера, като разгънатата му има тенденция да се разшири, когато замразени. Имайте предвид, че замразяването хумус може да промени гладка текстура. Дори когато замразяване, хумус трябва да бъдат размразени и консумират в рамките на един месец за максимална свежест.

<Ли>

Проверете съставките на хумус, които сте закупили от магазина за консервант информация. За да се даде хумус по-дълъг срок на годност, някои компании ще добавят консерванти за съставките, като например лимонена киселина, бензен и натриев бензоат. Макар че тези съставки са сигурни за хумус ще останат свежи по-дълго, можете да ги избегне напълно, като свой собствен хумус. Световния съюз