Какво е Certo Liquid Пектин

Certo течен пектин е специфичен вид пектин, произвеждан от Certo, дъщерно дружество на Kraft, от лайм пилинг. Пектинът е естествен въглехидрати. Той присъства в плодове и зеленчуци и да се използва за изграждане на клетъчните стени. В присъствието на захар, пектин форми нишки, които помагат на плодови смеси, определени в консерви.
Производствени
<Ли>

Certo течен пектин се произвежда в Мексико от лайм пилинг. Плодове, че е леко недозрели или леко узрели има най-голямо количество пектин. Плодове, че е твърде недозрели ще има лош вкус, а храна, която е напълно узрели ще съдържа по-малко пектин. Пектинът е отговорен за създаването на клетъчни стени; Така, както е плод узрява и става мека, пектинът се разпада на прости захари. Пектинът е открит за първи път през 1825 г., въпреки че тя е била използвана по невнимание в продължение на векове. Световния съюз за готвене
<Ли>

Certo течен пектин се различава от други марки и видове пектин в съотношението на съставки, използвани, за да консерви. Според рецептата Certo за къпини, две торбички за течен пектин се изискват с 4 чаши плодове и 7 чаши захар. За сравнение, Certo кристали изискват 5 чаши плодове и добавяне на вода. Liquid пектин също е по-удобно за използване от кристална форма, която се нуждае от подготовка. Световния съюз Декорация
<Ли>

Certo течен пектин е безопасно да се ядат в малки количества и е изработена от натурални съставки. Това го прави чудесен за други приложения кухненски като декорация торти. Пектинът е ефективен лепило плодова основа. Той е сладък, но по друг начин, без да изтъкнат вкус, което го прави идеален за закрепване на декоративни предмети, за да Centerpieces и десерти. Световния съюз Начало средства
<Ли>

Някои анекдотични доказателства сочат, че течен пектин може да бъде полезни за облекчаване на хронична артритна болка. Въпреки че няма убедителни научни доказателства, че има много истории за хора, страдащи от артрит, които консумират смес от пектин и гроздов сок за облекчаване на болки в ставите. Въпреки това, Certo течен пектин съдържа натриев бензоат, използван като консервант. Това съединение реагира с лимонена киселина до образуване бензен, субстанция, която е свързана с рак. Както и с много самостоятелни лекарства, е важно да се имат предвид рисковете, преди да използвате това лекарство. Световния съюз Забавни факти
<Ли>

Certo използва вар пилинг за пектин в Северна Америка, но в Обединеното кралство, Certo употреби рециклирани смачкани ябълки. Ябълките обикновено се използват за ябълкови или сок и Certo използва остатъците каша за извличане на течност пектин.

къпини и боровинки са богати на пектин, но ягоди и боровинки, не са.

<Бразилски >