Колко дълго може да се съхранява един буркан Jalapenos

?

Докато прясно набрани люти чушки траят само около една седмица преди разваляне, неотваряна буркан от тях може да продължи няколко години. Причината, поради която jalapenos в буркан траят толкова дълго е, че те преминават през процеса на консервиране, което помага за запазването им. Този процес включва топлинна пастьоризация и добавяне на съставки, използвани за предотвратяване на растежа на вредните развалящи микроорганизми.
Съхранявате Мощни Peppers

Jalapenos, вид люта чушка, са с високо съдържание на капсаицин, съставката, която прави ги толкова горещо. За съжаление, капсаицин не помага за запазване на чушките и като всички зеленчуци, те имат ограничен срок на годност, освен ако те са консервирани, сушени или замразени. Търговски консервирани jalapenos в буркан обикновено имат най-дълъг срок на годност на всички, с продължителност от две до пет години, когато напусна неотворена на хладно, тъмно кабинет. Консерви jalapenos отпаднат най-, когато се съхранява между 32 и 41. Световния съюз След като отворите буркана

Въпреки че можете да съхранявате вашите неотворен буркан jalapenos в килера си, след като сте отворили това, което трябва да се съхранява в хладилник него при температури по-ниски от 40 F в рамките на два часа, за да се предотврати развитието на развалящи микроорганизми. Отвореното бурканче jalapenos ще продължи до два месеца в хладилника. Можете също така да замрази си буркан jalapenos за до шест месеца при 0 F и се размрази тях преди да се използва. Имайте предвид, че замразяването на консервирани чушки може да им даде малко на каша текстура. Доскоро замразени чушки работят най-добре в готвени ястия, като супи или яхнии, отколкото в прясно салса или салати.