Как се прави крем-Лук

обирани лук е класически празничен сезон гарнитура. Това е богата, кремообразна комфорт храна с леко сладък вкус, който допълва месни предястия. Този препарат перла лук не е особено трудно да се направи; Въпреки това, трябва да бъде доста активно участие по време на готвенето, особено когато се прави сос сметана. Очаквайте около 20 минути на преп и готвене време около 1 1/4 часа.
Нещата ще трябва
2 саксии
гевгир
тавичка
Олио
сол и черен пипер
Бульон
Лопатка

безсолно масло
Голям тиган
Брашно
Смесете
Cream
Подправки

готвене лука
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Bring тенджера с вода да заври на силен огън и зарязва в свежи, небелени лукчета. Ги готвя за 1 минута; след това се изсушава и бързо да ги прехвърли в голяма тенджера с ледена вода, за да спрете процеса на готвене.

<Ли>

Drain лука в гевгир и ги обелете. Кожите трябва да се маха лесно, след като лука са бланширани.

<Ли>

Поставете лукчета в тавичка. Поръсете рапица, зехтин или друго олио върху тях и хвърляне на палтото. Поръсете върху няколко щипки маса или морска сол и малко прясно напукани черен пипер на вкус

<Ли>

Спред лука в един слой в тавичка.; сложете ги на среден багажник във фурната. Печено лук за около 45-60 минути, докато те са меки и започва да кафяво малко в петна. Разбъркайте ги на всеки 10 минути, или така да се насърчи дори готвене и предотвратяване на изгорели дъна.

<Ли>

Add около 1/3 чаша намалено съдържание на натрий говеждо, пилешко или зеленчуков бульон за 2 лири на лукчета в тигана за пържене. Deglaze ястието чрез остъргване всякакви изпичат върху запечени бита с помощта на шпатула. Върнете го фурната за още 10 минути. Световния съюз Осъществяване на сметанов сос
<ол> <Ли>

Разтопете 1 супена лъжица безсолно масло за 2 лири на лукчета над средните топлина в голям тиган. Започнете около 20 минути преди лука завършат печене.

<Ли>

Поръсете 1 супена всички предназначение брашно на супена лъжица масло бавно в тенджерата, месене непрекъснато за около една минута, докато без бучки са налице.

<Ли>

налива 1 1/2 чаши стайна температура тежки сметана бавно в тиган, все още непрекъснато месене сместа, докато е включена цялата течност. Това доведе до възпаление; След това намалете температурата до средно-ниско, за да къкри.

<Ли>

Добавете сол и черен пипер на вкус. Включи други желани подправки като дафинов лист, мащерка, градински чай и индийско орехче. Можете да добавите и босилек или даде на обирани лук малко удар с лека прилагане на любимата си пикантен пипер на прах.

<Ли>

Намаляване сос сметана до плътна, сос консистенция, като се разбърква често. Тя трябва да завърши почти по същото време като перлата лук. Когато тя приключи, залейте със соса в тавичка с лук и разбъркайте добре. Връх ястието с някои пресни билки или покритие от Панко галета. Световния съюз