Видове хлебчета

Хлебчета са лично порционни порции, които често съпътстват обяд и вечеря ястия. Те се предлагат в различни форми и размери и са изработени от различни брашна и зърнени храни. Roll рецепти използват дрожди, за да ги квас, за разлика от бисквити или кифли, които се издигат чрез добавяне бакпулвер или сода за хляб на рецептата.
Хлебчета Съставки
<Ли>

Точно като хляба, ролки са изработени от различни брашна и зърна. Бял или брашно е използван за най-голяма търговска произведени ролки тип. Rolls също са направени от пълнозърнесто брашно или пълнозърнест брашно. Светлина, многозърнест ролки съдържат малки, напукани парчета от пълнозърнести храни, като овес, царевица, ориз, просо, пшеница, ечемик, ръж и ленено семе. Тежки многозърнест сортове имат по-голяма плътност на пълнозърнести храни и по-тежки материи. Rolls често са леко подсладено с чиста тръстикова захар, царевичен сироп или мед или с изкуствени заместители на захарта. Световния съюз Общи Roll Shapes
<Ли>

най-преобладаващата форма на руло е кръгла. Това е най-лесно да се направи, тъй като изисква само оформянето на тестото на дискове и да ги пусне на тави за изпичане или в кифла кутии да се покачват. Детелината роли са друга често срещана форма преобръщане прави чрез поставяне на три равни по размер топки в дъното на кифла кутии. Тъй като те растат, трите топки се обединяват, за да образуват Детелината шаблон върху горната част на ролката и, когато се яде, ролката лесно се разпада на три части. A Kaiser преобръщане се извършва с помощта на същата техника, но изисква пет топки и големи кифла кутии. Готовият ролката има едно цвете венчелистче модел на повърхността си. Полумесец ролки се формират от триъгълници от повален тесто навити и оформени в полукръг. Световния съюз за регионално Rolls
<Ли>

Parker House Hotel в Бостън създадена Parker House ролки. Те са изработени чрез сгъване над правоъгълни тестените парчета и ги редят едва докосвате да се покачва. Ако те са артистично поставя върху хартия за печене, те изглеждат като счупи океански вълни, когато те са напълно възкръснал и се пече. Фен-тен ролка има корени в Нова Англия. Пет дискове от тестото се разполагат стоящи на техните страни в кифла кутии. Когато те се издигат, декоративна шарка фен излиза на върховете им. Световния съюз Обрати и възли
<Ли>

Twisted ролки се формират, като две, дълги ивици от тестото и внимателно ги усукване заедно преди да се покачат. За да направите възлести ролки, отнеме дълго въже от тесто и вратовръзка един или два възела в него, преди да се покачва. Ако пропуснете завързването на възли, ще се окажете с дълъг свитък, който прилича на мека breadstick. Световния съюз