Различни Карибските Хлябове

Поради многото си културни влияния, Карибите представя калейдоскоп от различни видове хляб. В сравнение с леки, пухкави американски хляба север, карибски хляб се пече до отчетливо по-здрави, но всички са сравнително лесно да се направи.
Johnny Cake
<Ли>

далечен братовчед на Северна Америка версия Джони торти са повсеместни Карибския басейн, както като крайпътна закуска и домашно приготвена скоба. Готвачи се смесват брашното, захарта, бакпулвера и мляко, за да топки от тестото, след това да ги пусне и ги запържваме в масло, докато не подпухвам. Сервира се горещо, Джони торти могат да бъдат нарязани отворени и пълни със сол риба, сирене или бъркани яйца с лют пипер сос. Световния съюз Soft Roti
<Ли>

Popular в южната Карибските острови че имаме голям East индийското население, ROTIS са с плосък не хляба много по-различно на тези в Индия, и са направени с една проста комбинация от брашно, вода и бакпулвер. Разточва на кръг и се нагрява на котлон или камък, ROTIS имат достатъчно силна съгласуваност да държи сочни къри пиле яхния, скариди, картофи или dhal без да се разпада. Световния съюз Cassava и кокосови Хлябове <Бразилски > <Ли>

Хиляди Латинска Карибските домакинствата започнат деня си с кръга от маниока хляб потопени в кафе или заредена с бъркани яйца и авокадо. Осъществяване тортите изисква само една съставка: настърган печена маниока корен. Крайният резултат е трудно, блудкав и доста вдъхновяваща по себе си; Въпреки това, маниока хляб не излиза остаряла или да получите плесенясал, за разлика от другите видове хляб в горещите, влажни тропиците. За най-добри резултати, да я потопите в шкембе яхния или пилешка супа, или да го пилея с овче сирене. Coconut хляб съчетава мая, кокосово мляко и кокосови стърготини в тестото за повишила хляб, който може да се пече, на резени и се разпространява с мармалад плодове. Световния съюз