Как се прави хляб от Scratch

Не е голяма тайна в това как да се направи хляб - просто трябва да има малко време и желание да го направя. Вие не се нуждаят от хляб машина или машина за хляб. Толкова е просто да се направи и здравословна добавка към всяко ястие. Този основен хляб рецепта ще направи един самун вкусна бял хляб. Вие може да искате да се планира за удвояване на рецептата, все пак, защото след като миризмата на печене на хляб прониква вашия дом, няма да има много по лявото на единен хляб. Разтворете маята си в 2 супени лъжици топло - не гореща - вода и щипка захар, за да се уверете, че маята е активен, преди да започнете. Ако маята започва да се балон, той е активен и хляба си ще се повиши.
Което ви е нужно
3 чаши брашно
3 супени лъжици захар
1 1/2 торти мая
1 /2 чаша мляко
1/2 чаша вода
3 супени лъжици масло

сито
Смесване купички
Dish кърпа
5-от-10-инчов тиган
Mixer <Бразилски> лъжица

Инструкции
<ол> <Ли>

Брашното се пресява в голяма купа. Добавете захарта и солта.

<Ли>

Комбинирайте сместа с маята с мляко и вода в отделна купа. Нека седи в продължение на 2 до 3 минути, отдаване под наем на балона на дрожди. Вие ще видите форма пяна на върха на течността.

<Ли>

Разбъркайте леко течната смес в сухи съставки в по-голяма купа с голяма лъжица или тежкотоварни миксер. Смесете съставките и докато стане гладко тесто. Не бързайте тази стъпка.

<Ли>

Поръсете малко брашно на ръцете си и върху равна повърхност. Поставете тестото върху набрашнена повърхност. Замесете тесто на топка с ръце. Месене трябва да бъдат нежни, но категорична. Отнема известно мускули, но не трябва да включва затръшна или удря тестото. Само месят за толкова дълго, колкото е необходимо, за да се получи тестото на топка

<Ли>

Покрийте тестото с чиста ястие кърпа и оставете да седне на топло -. Не гореща - място в продължение на 15 минути.

<Ли>

Поръсете малко повече брашно върху гладката повърхност и месят тестото за 10 минути.

<Ли>

Оформете тестото на хляб и го поставете в намазана 5-от-10-инчов хляб тиган.

<Ли>

Нека тестото седи в продължение на 1 час, отново на топло, но не горещо място.
<Бразилски > <Ли>

Пече се в продължение на 40 минути при 375 градуса в предварително загрята фурна.

<Ли>

Извадете хляба от тигана и оставете да изстине в продължение на най-малко 10 минути преди да започнете рязане . Световния съюз