Разлика между Steel Cut Oats &усилвател; Шотландски Овесена каша

Всички видове овесени ядки започват, овес, но използвания метод на преработка, води до различни крайни продукти. Тези сортове овесени имат различни текстури и време за приготвяне. Steel-нарязани и Шотландски овесени ядки, са изработени от цялата овесено зърно, наречена хляб. Фрези тези булгур към различни текстури произвежда стомана нарязан или шотландски овес
Processing
<Ли>

За да създадете стомана нарязан овес, цялата каша зърно -. На хляб - е нарязан на 03:58 бита. Тези малки, нарязани овес са редуващи се наричат ​​ирландските овес, стомана нарязан овес и дребни овес, в съответствие с тяхното сходство с ръководителите на игли. Шотландските овес са били на земята, а не нарязани, като им дава по-фина текстура, подобна на полента или царевично брашно. Световния съюз готвене
<Ли>

Steel-нарязани овес изискват четири пъти повече от сумата вода, за да овес. Те ще отнеме 30 минути кипене да се готви, но за кремаво, почти без усилие овесени ядки, направи стомана нарязан овес в бавен котлон. Добави овес и вода, покрийте с капак и се настройте тенджера на слаб за шест до осем часа. Добавете сметаната към ястието за добавена вкус и тялото. Фина текстура резултати Шотландски овесени е в намален времето за готвене, в сравнение с по-големите зърната на стомана нарязан овес. Използвайте три пъти количеството течност да овесени ядки и се вари на сместа в продължение на 10 минути или докато овесена каша е погълнала течността. Световния съюз Texture
<Ли>

След като варени, стомана нарязан овес запазват малко дъвчаща структура. Това идва от тяхната първоначална карфица форма. Готвене по-дълго от предписаното време ще направи овес по-нежна. Свареният текстурата на Scottish овесена каша е по-гладка и кремообразна, като зърно или варени Фарина. Шотландски овесени ядки е това, което идва на ум при споменаването на каша. Шотландски овесени ядки никога няма да имаме дъвчащ овесени текстура след готвене, тъй като тя започва като по-фино смлени продукти от стомана, нарязан овес. Световния съюз Използва
<Ли>

Steel-нарязани овес са идеална храна за закуска. Високите нива от влакна на овес са разбити по тялото с по-бавни темпове, отколкото захар, ниско-влакнести зърнени култури, можете поддържане за по-дълго време. Освен закуска, стоманени нарязан овес имат малко използване в кухнята. Те отнеме твърде много време да се готви да бъде полезна при вземането на тестени изделия. Шотландски овесени ядки, с брашно, подобна структура, е идеален за добавяне на тестени изделия, както и за да служи като топла закуска. Използвайте го, за да замени част от брашното в рецепти за усилване на нивата на храненето. Световния съюз