Как да си направим кисело мляко с Salton Кисело мляко Maker

Обичате ли кисело мляко и прекарват твърде много в магазин за хранителни стоки купуват готови ароматизирани кисели млека, които са твърде сладък, прекалено богат и прекалено скъп? Е, какво ще кажеш за вземане на себе си? Fresh, изцяло натурален, домашно кисело мляко. Евтините, здрави и най-хубавото е, направени по поръчка. Звучи перфектно.
Но ако сте се опитвали да правят кисело мляко у дома без машина за кисело мляко, вие знаете, че докато просто на хартия, когато стигнем до него, често е по-малко, отколкото-желателно. Тя може да бъде прекалено хлабав. Тя може да се развие странна миризма. И вие ще се окажете проверка по него няколко пъти, за да пазят тези неща да се случи.
Но Salton Кисело мляко Maker се врява, тревогата и усилията при процеса. Вашият кисело мляко ще излезе красиво всеки път --- ако следвате инструкциите внимателно неща.
Ви е нужно
тенджера
термометър с бонбони
4 чаши (1 кварта) мляко (цяло, 2%, обезмаслено и т.н.)
1/2 чаша обезмаслено сухо мляко на прах

1/2 чаша обикновена (неовкусен, неподсладено) кисело мляко с активни култури, или един пакет кисело мляко закваска <Бразилски > Salton Кисело мляко Maker
с дълга дръжка лъжица

приготвянето на сместа Yogurt
<ол> <Ли>

Разбъркайте млякото на прах и течното мляко заедно в тенджерата. (Сухо мляко прави домашно кисело мляко по-дебел.)

<Ли>

Сместа се загрява в тенджера на умерен, вмъкване на термометъра на бонбони. Разбърква се непрекъснато, за да се предотврати залепване. Съхранявайте проверка на температурата на сместа, докато достигне 185-195 градуса по Фаренхайт. Не позволявайте на температурата отиде по-висока от тази (или тя ще се вари).

<Ли>

Премахване тенджерата и оставете течността се охлади до около 110 градуса. Можете да поставите тенджерата в хладилника за ускоряване на охлаждането, но ако го направите, бъдете внимателни да не позволите на температурата падне някакви по-ниска от 100 градуса, или ще трябва да започнем отначало.