Как да направите своя собствена датски сладкиши (8 етапа)

Осъществяване датски сладкиши отнема известно време, но крайният резултат е и си заслужава. Тези сладкиши са вкусни лечение, може би малко декадентски, но тогава какво добро лечение не е така. Рецептите за двата възможни пълнежите са в края.
Което ви е нужно апартаменти за сладкарски
5 чаши брашно, повече или по-малко услуги 1 1/2 чаши масло
1 1 /2 опаковки мая
1 1/4 чаши топло мляко
1/4 чаша захар
1 яйце, добре утъпкания апартаменти за лимонов извара пълнене - Това ще запълни цяла партида от сладкишите <. Бразилски> 3/4 чаша пресен лимонов сок
1 супена лъжица настъргана лимонова кора
3 големи яйца

3/4 чаша захар
ЗА PRUNE попълване
1/2 чаша режеш пюре
1/4 чаша смлени бадеми
1 чаена лъжичка настърган портокалова кора апартаменти за кайсията ПОПЪЛВАНЕ -Това ще запълнят цяла партида от сладкишите.
1 1/2 чаши кайсия пюре
3 /4 чаша смлени бадеми
допълнителна захар, ако изберат
ВИЕ да направите своя собствена пюре или УПОТРЕБА бебешка храна директно от буркан. Има много други пълнежи бихте могли да направите, можете да използвате всеки запазва, за да изберете.

Инструкции
<ол> <Ли>

В голяма купа, поставете заедно около 1/3 от брашното и маслото. Нарежете на маслото с помощта на сладкарски блендер или два ножа. Когато сместа се смесва натиснете го в плоска форма и го разточете между два пласта от тежката пергаментова хартия. Трябва да го направят в правоъгълник около 12 инч от две инча. Сложете това в хладилника и хлад докато фирмата.

<Ли>

Докато си правоъгълник фирми, омекотяват си мая в топло мляко. Оставя се да изстине. Разбийте в захарта и разбитото яйце. Добавете останалата част от брашното бавно, побеждавайки като добавите докато тестото е управляема, но все още мека. Завъртете тестото върху набрашнена дъска и се месят, докато тя е гладка и копринена и избутва обратно на ръката си.

<Ли>

За следващата стъпка ще ви трябва голям набрашнена дъска или просто работят директно на вашия брояч върха. Разточете тестото на 14 инча от 14 инча квадрат. Махни си правоъгълник масло брашно от хладилника и да го поставите върху едната страна на тестото. Сгънете тестото отново и запечатване на ръбовете с ръба на дланта си. Ролкова хартия тестото тънки.

<Ли>

Вземете 1/3 от тестото по лявото крило и го сгънете над центъра трета. Сега вземете 1/3 от тестото от дясната страна и го сгънете над центъра. Запечатайте краищата пак с ръба на дланта си. Натиснете тестото леко надолу с точилка и се съхранява в хладилник в продължение на 10 минути. Трябва да се съхранява в хладилник тестото между разширители или маслото ще тиня като омекотява.

<Ли>

Разточете тестото отново, докато тя е на хартия тънка. Този път сгънете долния 1/3 над центъра 1/3 и след това горната 1/3 надолу спрямо средната 1/3. Замразете отново за 10 минути. Повторете този процес още два пъти. Четири пъти във всички.

<Ли>

Chill тестото леко. Тя Разточете. Нарежете на квадрати. Поставете обилно чаена лъжичка попълване на всеки. Сгънете ъглите. Четка с (1 яйчен белтък пребит с 1 супена лъжица вода). Покрийте и оставете настрана на топло да втаса, докато те са се удвоили в насипно състояние. Определете фурната до 400 градуса. Пече за приблизително 15 до 20 минути. Cool на стелажи. Ice при желание с много тънка глазура. Насладете

<Ли>

LEMON извара - Поставете всички съставки в тежка тенджера и топлина, месене непрекъснато на слаб огън. Продължи да огън, докато сместа се сгъсти и мехурчета започват да се появяват. Cool. Това може да се направи в деня напред, ако го покрие плътно

<Ли>

КАЙСИЯ пълнене -. Смесете всички съставки добре и плънката е готова за използване. Можете да използвате сушени сини сливи, на мястото на кайсиите. Световния съюз