За всеки четири порции сирене песъчинки, които искате да направите, смесете 1 чаша грис и 3 чаши вода в бавен котлон. За 4-8 порции, използвайте 3-кварта печка; за осем до 12 порции, използвайте 4-кварта печка; и за 12 до 20 порции, използвайте 6-кварта котлон. Ако ти започваш да се прави повече от 20 порции, ще трябва да се използва повече от един бавен котлон.

<Ли>

Разрешаване на зърно, за да се утаят на дъното на съда, след което обезмаслено изключва всяка останала плява плаваща отгоре с фина мрежа цедка.

<Ли>

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

<Ли>

Cook абразивните ниска за шест до осем часа или една нощ. Алтернативно, можете да ги варете на висока за два до три часа, като се разбърква на половината време от готвенето. Песъчинки се правят, когато те са кремаво и можете да ги разбърква, без да разкрива всякакви джобове вода.

<Ли>

около 30 минути преди сервиране, се разбърква в масло и сирене на вкус. Поставя се капакът и се оставя на сиренето да се разтопи в песъчинки. Можете да опитате чедър, пармезан или Gouda за тяхното вкус и топенето потенциал. Разбъркайте отново преди сервиране. Добави допълнително сол и черен пипер на вкус. Световния съюз