Разлики между Steel-Cut Oats &усилвател; Редовни Oats

Овесена каша е спечелила похвала като лесен за изработка, пълнене и сърцето-здравословна закуска. Но с толкова много различни етикети овесени по рафтовете на магазин за хранителни стоки - миг, редовни, сплескани, старомоден, стомана нарязани, шотландски, ирландски - тя може да бъде трудно да се реши какво да се купува. Две общи разновидности на цялото овес, стомана нарязан и редовно, се различават съвсем леко на вкус и консистенция, защото за това как те са обработени и варени.
Processing
<Ли>

Нарязани пълнозърнести овесени ядки се опаковат и продават като стомана нарязан овес. Те запазват триизмерна форма и твърда консистенция. За сравнение, редовни овес, известни също като овес, минават през метален валяк, отколкото да ги изравнява на тънки люспи. Редовни овес, понякога наричани старомодни овес, се различават от незабавни овес, които са овес, че се варени и сушени преди опаковането. Световния съюз готвене
<Ли>

Непреработена стомана нарязан овес трябва да готвя по-дълго от предварително задушени редовни овес. Твърдите, груби стомана нарязан овес изискват около 30 минути в кипяща вода, в съотношение 1 част овес до 4 части вода. Алтернативно, редовни овес вече са пара и сплескан, и следователно трябва само да бъде приготвена за около 5 минути в 1 част овес към 2 части вода. Съюз сайта Хранене

  • хранително, стоманени нарязан овес и редовни овес са доста сходни. Всички те съдържат високи нива на диетични фибри и минерали като магнезий, селен и фосфор. Andrew Weil, MD, обяснява на своя уебсайт, че докато двете стомана нарязан овес и редовни овес регистрират ниски на гликемичния индекс, стомана нарязан овес смилат по-бавно и превръщат в захар по-бавно, както добре. Храни с ниско съдържание на гликемичен индекс не причиняват на кръвната захар да се скок се дължи на бавната си време на храносмилането, което спомага за контролиране на теглото, кръвното налягане и риска от диабет. Световния съюз Вкус и Texture
    <Ли>

    Стоманени нарязани овес и редовни овес се различават по вкус и консистенция. Толкова по-трудно стомана нарязан овес окажете груби и дъвчащ, с вкус вкусен, а редовните овес са меки и кашави и не разполагат с много вкус на всички. Вкус предпочитания зависи изцяло от индивида. Тъй като и двата вида овес, се считат по-скоро скучно сами по себе си, те може да се сервира с различни добавени съставки, като например пресни или сушени плодове, мед, кленов сироп и ядки. Световния съюз