Трябва ли да Намажете Силиконови тигани

?

Силиконови тигани са станали популярни допълнения към много кухни през последните години. Те са гъвкави и устойчиви на високи температури, лесно да се измие, и може да се използва в микровълнова печка, миялна машина, хладилник и фризер с лекота. Те също се предлагат в разнообразие от забавни, ярки цветове. И все пак, докато силиконовите тигани твърдят, че са незалепващо, това не означава непременно, че те не трябва да бъдат смазани.
Да грес или да не Намажете?
<Ли>

Много силиконови подложки твърдят, че са незалепващо , но най-добрият начин да ги опишем е стик-устойчиви. Ако не намазана, няма гаранция, че залепването няма да се случи със силиконова тиган. През 2007 г. Майкъл Карио, собственик на производител силиконов съдове за готвене SiliconeZone, заяви пред New York Times, "Ако някоя силиконова производител казва, че никога не трябва да се омазняват тиган, без значение, че не са ви казвам истината." По този начин, най-добре, когато се използва силикон тиган е да го смажете леко, и винаги се омазняват, когато една рецепта призовава за това.


Какво пръчици?

  • тестени изделия които са по-ниски в тегловно съдържание на мазнини, или по-лек в теглото са склонни да се придържат към силиконови подложки повече от печени изделия, които са по-високо съдържание на мазнини и по-гъста. Така че, бисквитките са по-малко вероятно да се придържаме към силикон печене от торти и кифли. Мислете за това по този начин: ако това е по-вероятно да се разпада, това е по-вероятно да се придържаме. Хребети в силикон за печене, като тези, намерени в Bundt торта pake, също увеличават шансовете за залепване, като парченца се заби в каналите. Световния съюз Как да грес
    <Ли>

    Най-добрият начин да грес силиконов тиган е да търка интериора леко с олио или напръскайте със спрей незалепващо готвене. Тези опции работят по-добре, отколкото триене на тиган с масло или маргарин, тъй като те са и двете трудно да се търкаля върху силиконов тиган равномерно. Внимавайте да не прекалите грес тигана, обаче, тъй като това може да даде на тиган лепкави остатъци, което не идва при пране. Световния съюз