Заместители на Майонеза при печене на Cake

Торти изпечени с майонеза са се навлажняват и по-декадентски от тези, запечени с масло или мазнина. Докато майонеза може да се използва за замяна на масло и яйца в повечето торта рецепти, понякога тя се свежда до намаляване на мазнините, или да намерят алтернативни подправки за вашата торта. Има заместители на майонеза, че все още ви осигуряват, че влажни трохи и може да намали броя на калориите, които поставят в тесто.
Целите на Mayo
<Ли>

Mayo прави две функции в една рецепта за торта : свързва и Овлажнява. Поддържа сухи съставки от слепване и отделяне след като те се смесват и мазнините в майонеза намокря утайка по време на печене, така че да не изсъхне. Когато заменен майонеза, трябва съставки, които предлагат сходни функции, за да си торта влажна. Ако ви харесва вкуса и консистенцията на майонеза торта, можете да използвате ниско съдържание на мазнини или намалено съдържание на мазнини майонеза чаша за чаша във вашата рецепта. Световния съюз Направи кокосово масло Mayo
<Ли>

Кокосово масло се използва чаша за чаша при печене като мазнини. Макар че не може да замени майонеза направо в рецепта за торта, тя може да се използва за заместване на растителни или рапично масло, когато създавате свои собствени-здравословен майонеза. Разтопете кокосовото масло, преди да използвате и се смесва с яйчен жълтък, бял винен оцет, лимонов сок, горчица и сол в храната процесор или на ръка с помощта на бъркалка. Съхранявайте остатъците домашна майонеза в херметически затворена кутия в хладилник в продължение на два дни. Ако създавате свои собствени майонеза няма да работи, можете да си купите кокосово масло майонеза в органична храна пътеката на магазин за хранителни стоки или в магазин за здравословни храни. Използвайте майонеза Купата на кокосово масло или чашата във вашата рецепта за торта. Световния съюз Използвайте Creamy Yogurt
<Ли>

Киселото мляко е Танжер от майонеза, но той има подобна кремообразна текстура. Използвайте кисело мляко чаша за чаша във вашата рецепта вместо майонеза. Изберете аромат на кисело мляко, че двойки с вкуса на тортата, като например кисело мляко за ванилия или плодова основа торта. Тъй като кисело мляко има тенденцията да пресичам, запази температурата на пещта 325 градуса по Фаренхайт или по-ниска. Може да забележите леко Tang и повече вкус да си торта, когато се използва кисело мляко, но тортата ще остане влажна, точно както ако беше използвал майонеза. Световния съюз Опитайте остатъците Sour Cream
<Ли>

Сметана често се използва в торта рецепти, защото тя добавя влага и създава по-декадентски трохи. Използвайте заквасена сметана в равни пропорции с майонеза призова във вашата рецепта за торта. Можете да използвате ниски сортове мазнини, но на намалено съдържание на мазнини може да означава си торта не е толкова влажно, като че ли използва майонеза. За разлика от кисело мляко, няма да вкуси заквасена сметана във вашата торта и тя работи добре с всички вкусове на тесто. Световния съюз Пюре Някои Авокадо
<Ли>

Авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини и предлагат кремообразна текстура, която замества майонеза добре. Нарежете отворени авокадо, отстранете ями и ръчно каша или пюре от авокадо, преди да го използвате във вашата рецепта. Можете да използвате и авокадо чаша за чаша във вашата рецепта за торта. Две средни авокадо дават около 2 ½ чаши авокадо пюре, според Cooking Light. Защото ароматът на авокадо е толкова лека, че няма да я забележат в тортата и вие все още ще има по-гъста, влажна продукт. Световния съюз