Какво ще се случи, ако сте в хладилника фондан

фондан е тънко валцувани годни за паста, поставен върху варени торта и заглажда с ръка, давайки крайния продукт чиста, най-висок клас поглед. Фондан е достъпно конфекция в разнообразие от цветове и аромати, и продуктът е един от любимците на торта декоратори. Състои се предимно от сладкарска захар и вода, така че фондан не изисква съхранение в хладилник - и той не взема и да го. A фондан покрити торта щастливо пази за два дни извън хладилника, преди да започне да изсъхва.
Изпотяване фондан
<Ли>

фондан и влажност не се смесват, което е и причината в хладилник фондан започва да се поти по време прехода от охлади на стайна температура на въздуха. Изпотяване всъщност е конденз, който може да сеят хаос на готовия сладкиш. Moist фондан става лепкава и трудно да се работи, и дори може да се измъкне от позицията след известно време в хладилника. Световния съюз, ако трябва да
<Ли>

Някои торти, като тези, с кремове за пълнене, изисква съхранение в хладилник. Тъй като отстраняване на фондан ще съсипе външния вид на тортата, очевидно е, че фондан трябва да бъде замразено, също. В този случай, се съхранява в хладилник, както се изисква, като се внимава, когато най-накрая го извадите от хладилника за сервиране. Не докосвайте фондан при отстраняване или се опитват да попиване на пот. Оставя се да се увеличи търсенето фондан влагата по себе си. Световния съюз фондан украса
<Ли>

въздържат от добавяне на фондан украси за сладкиши, които иначе изискват съхранение в хладилник. Оцветители в рамките на фондан могат да се движат, тъй като се поти фондан. След изваждане от хладилника, влагата събиране на декорациите фондан и ги кара да се свива и губи формата си. Ако направите вашите фондан посоки напред във времето, да ги съхранявате в херметически затворена кутия, докато за периода хладилно е свършила, и след това да ги зададете на тортата преди сервиране. Световния съюз Ideal Storage
<Ли >

фондан е най-добре се съхранява при стайна температура, която е между 68 и 77 градуса по Фаренхайт. Оформете фондан на топка или влезте и палто с тънък слой от растително масло. Увийте в намаслена фондан в пластмасова обвивка и се съхранява в плътно затворен контейнер. Съхранявайте контейнера далеч от пряка слънчева светлина и далеч от влага, и фондан ще остане свежа и еластична за срок до една година, без да изсушава. Световния съюз