Как да направим Не Печете Cookies Chewy Вместо Hard

Не-пекат бисквитки са идеален вариант, ако сте в бързаме, или ако имате малки деца, които искат да помогнат - не се безпокойте за горещи пещи или малки пръсти стават изгори на бисквитка листове. Вашият най-добър избор за дъвчащи не изпечете бисквитките са тези, които изискват няколко минути на печката за отопление на течни съставки, които при смесване с сухите съставки, обикновено произвеждат вкусни, дъвчащи бисквитки. No-пече бар бисквитки и тези, изискващи хладилно обикновено са по-трудни и по-малко дъвчащ.
Нещата ще трябва
голям, тежък тенджера
Brown или бяла захар
масло или маргарин
мляко или заместител
Ароматизаторите (по желание)
фъстъчено масло

Брашно
Бързо готвене валцувани овес
Vanilla
добавки според рецептата - ядки, стафиди, парченца шоколад, бонбони
восъчна хартия

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете никой не се пече рецепта бисквитка, която не изисква оформяне или замразяване за chewiest резултатите. Повечето не-пекат бисквитки падащо попадат в тази категория. Рецепти включително следните готвене валцувани овес са подходящ избор за дъвчащи не-пекат бисквитки.

<Ли>

Измерете захар, масло и млечни призова в рецептата в голяма, тежка тенджера. Някои рецепти ползване кондензирано мляко в този етап, а други използват царевичен сироп. Ароматизатори, като какао на прах и вкусови екстракти, също се добавят в този етап, ако вашата рецепта ги включва. Смесете съставките в тиган над средно-висока температура, докато сместа идва да заври, като се разбърква от време на време, за да го предпази от залепване. Продължи кипене и разбъркване в продължение на две минути.

<Ли>

Премахване на варени съставки от жегата. Бързо се смесват в останалите съставки, наречени в рецептата. Добави течни или меки съставки, като фъстъчено масло и ванилия, на първо място, а след това се смесват в овес, брашно или други зърнени култури. Ако използвате ядки, стафиди, парченца шоколад или други добавки, добавят те последно. Това е особено важно, когато добавяте парченца шоколад, тъй като ги добавите преди варено Сместа се охлажда малко ги кара да се топи прекалено много, което може да се промени структурата и цвета на бисквитките.

<Ли>

Drop сместа от супени лъжици върху восъчна хартия и оставяйте бисквитки, за да се охлади и се определят, преди да ги ядат. За да се поддържа една наистина дъвчаща структура, не се съхранява в хладилник бисквитки или да ги натиснете в един бар тиган, тъй като и двете техники, да не предизвикват-пекат бисквитки, за да се втвърдят. Store бисквитките в закрита контейнер, за да ги предпази от втвърдяване, особено ако живеете в сух климат. Световния съюз