Можете ли да използвате Almond Powder да спечелим Марципан

?

Марципан е европейска бонбони, направени от захар, яйчен белтък и смлени бадеми. Неговата гладка, подобна на тесто текстура го прави идеален за доливане торти, скулптура фигурки и оформяне бонбони сладкиши. Домашна марципан е лесен и достъпен, за да се използва бадемово прах, който е просто смлени бадеми, които или са били обелени и бланширани или обработени с кожата непокътнати. Можете да купите този в магазина, или да го направите в домашни условия.
Almond Powder Basics
<Ли>

Almond прах е просто смлени бадеми. По-фини от праха, толкова по-гладко от марципан. Almond прах може да се намери в хлебопекарна пътеката на хранителни магазини, магазините за здравословни храни или насипни магазини. Когато бадемово прах не е лесно достъпна, помисли за смилане бадеми в кухненски робот или кафемелачка. Световния съюз Домашно Almond Powder
<Ли>

Шлайфане бадеми в прах е прост процес. Все пак, внимавайте да не прекалите смила бадемите, като свръх-обработка, може да се превърне в бадемово праха в бадемово масло. Използвайте настройката на импулса да се избегне твърде преработка. Когато се прави марципан, помисли за смилане на бадеми и изисква захар заедно в кухненски робот, за да се предотврати маслени бучки от образуване. Следвайте чрез пресяване на смлени бадеми и захар с сито за отстраняване на по-големи парчета. Това създава по-фина консистенция за марципан. Световния съюз Almond Powder vs. Almond Meal
<Ли>

Almond прах и бадемово брашно двете идват от цели смлени бадеми, и може да се използва както в марципан. Разликата между двете е в текстурата. Almond хранене може да има, разбира се текстура, докато бадемово прах се смила по-фин. Almond хранене е идеален за панировка, когато груби покритие е за предпочитане. Almond прах може да бъде предпочитан за печене в бисквити, торти и сладкиши. Световния съюз Almond Powder vs. Almond Брашно
<Ли>

Almond прах и бадемово брашно са на същия продукт с различни имена , И двете идват от смлени бадеми, обаче бадемово брашно изключително използва бланширани и обелени бадеми. Almond брашно и бадемово прах са двете използвани като безглутенови заместители на зърнени фрезован брашна. И двете могат да се използват при вземането на марципан, за да се създаде гладка текстура паста. Световния съюз