Как да се втвърдят сметана

Първи вашия сметана да се втвърдява точно отнема малко техника, но това не е много трудно. Само имайте предвид, че всичко, което се използва в процеса на разбиване трябва да бъде охладено. Също така, добавяне на стабилизиращи съставка, докато сте разбиване на крема ще помогне да се гарантира, че вашият сметана не дефлация лесно при стайна температура.
Което ви е нужно
тежки сметана
месачката
Hand миксер
Царевично нишесте

Желатинът
Water
малка купа

Инструкции
<ол> <Ли>

Покупка тежки сметана и поставете в хладилника, за да чил в продължение на най-малко 12 часа, преди да планирате да го привличам. Поставете смесване купа и тупалки в хладилника - или фризер. - За охлаждане за поне един час, или така преди разбиване

<Ли>

Премахване на тежки сметана, купата и бъркалките от хладилника и се изсипва на тежки сметана в купата.

<Ли>

Свържете студените бъркалките да си ръка миксер и се смесва с тежки сметана на средно-висока скорост, докато омекне, вълнисти върхове започват да се образуват. Можете да използвате също и охладени телена бъркалка, за да привличам крема с ръка, въпреки че ще отнеме доста повече време да получите на крема да закоравял-нагоре състояние.

<Ли>

Добави стабилизатор в меки върхове на бита сметана, тъй като ще ви помогне да се стяга сметана още повече. Стабилизатори добави структура на млечните мазнини в сметаната. Разбърква се в една чаена лъжичка царевично нишесте или пудра захар, както общи стабилизатори, за всеки чаша сметана ли камшик. Можете да използвате и желатинова стабилизатор, който води до по-малко гладка разбита сметана текстура.

<Ли>

Resume побой на сметана с вашата ръка миксер, докато имате много дебела и твърда разбита сметана. Кремът трябва да се придържат към купата, когато вдигнете и включете купата с главата надолу. Световния съюз