Разликата между Butter Cream и Royal Обледеняване

Масло сметана и кралското черешката са двете декадентски щрихи за всяка торта или Cupcake. И двамата идват в бяло и може да има хранителен оцветител разбърква, за да се създадат специфични нюанси. Те са също така сладки и направени със захар. Въпреки това, както е подобна, тъй като те са, масло сметана и кралското черешката имат някои съществени различия. Най-забележимо, масло крем е гъста глазура и кралското черешката е тънък обледеняване.
Creation
<Ли>

Royal черешката и масло крем глазура са създадени с помощта на различни базови съставки. Royal черешката съдържа пудра захар, вода или лимонов сок и яйчен белтък или меренге прах. Независимо дали използвате вода или лимонов сок зависи от рецептата. Използването на белтъка е старомоден начин за печелене на кралското черешката. Въпреки това, поради здравословни притеснения относно използването на сурови яйца, тя е обща тези дни, за да използвате меренге прах, който съдържа пастьоризирани яйчни белтъци.

масло крем Глазура може да съдържа различни съставки, като масло, сметана, пудра захар, гранулирана захар, съкращаване или ароматизатор, в зависимост от точната рецепта. Глазура съставки са обирани заедно. За разлика от смесване, миксиране изисква побой сместа, докато стане кремообразна и гладка. Миксиране обикновено изисква електрически миксер, докато смесване изисква само една лъжица. Световния съюз Fresh Texture
<Ли>

Масло сметана Глазура има богата и кадифена текстура, когато са пресни дължи на маслото се използва в създаването му. Тази гладка консистенция удобна за големи проекти, като например цветя на торти и тарталети. Royal черешката има тънка текстура, когато са пресни, се дължи на вода или лимонов сок и яйчен белтък или меренге прах, използван в създаването му. Тази тънка текстура работи добре за добавяне на довършителни глазура или сложен тръбопроводи за тестени изделия. Световния съюз за съхнене и Texture
<Ли>

Масло сметана Глазура Отнема известно време да изсъхне, така че може да останат влажни в продължение на няколко дни след прилагането. Това в крайна сметка изсъхва до полутвърдо състояние и може да се рушат. Тя поддържа удар дали мокра или суха матирана. Royal обледеняване изсъхва в твърда и лъскава повърхност бързо след прилагането и е по-здрави по-дълго от масло крем глазура. Размерът на времето, необходимо или заледяване да изсъхне зависи от конкретната глазура или обледеняване рецептата. Световния съюз Taste
<Ли>

И двамата масло крем глазура и кралското черешката са сладки. Масло крем има кремообразна вкус, който може да бъде повишена с ароматизанти, като например екстракт от ванилия или какао на прах. Вкус Royal черешката е по-мек от този на масло крем глазура и е подобен на пудра захар. Световния съюз Използвайте
<Ли>

И двете кралското черешката и масло крем глазура може да се използва като начин за покриване на тестени изделия или като начин да ги украсяват. Можете да използвате всеки един да се създаде банери, цветя, мъниста или букви на печени изделия. Royal черешката работи по-добре за фини детайли. Той също така работи и като "лепило", за да помогнат за осигуряването на счупена торта отново заедно. Масло крем работи добре за по-големи подробности и като пълнеж за тестени изделия, като торти или понички. Тя не работи и лепило, поради дългата си време за съхнене. Световния съюз