Разликата между бутер тесто &усилвател; Danish

подготовка бутер тесто може да бъде трудно и отнема много време, тъй като тестото трябва да се съхранява при постоянна 16 градуса по Целзий (60,8 градуса по Фаренхайт) или маслото сгънати в него може да се стопи. Бутер тесто е несъвършена и подпухнали сладкиши. Датски сладкиш се основава на бутер тесто рецепта и могат да бъдат гарнирани с шоколад, пудра или захар, или пълнени с крем или конфитюр. Има много разновидности и творения на разположение и в двата вида сладкиши.
Гнойна
<Ли>

бутер тесто и датски сладкиши се извършват подобни рецепти, обаче бутер тесто не съдържа мая. Бутер тесто използва само пара, за да го издигне. Влагата в бутер тесто тесто се превръща в пара, а заедно с сгънати вътре въздуха, се разширява и избутва слоевете нагоре и навън. Steam също помага датски сладкиши да се покачва, обаче, мая причинява повечето от изгряващото действие. Световния съюз Sugar и масло
<Ли>

бутер тесто не съдържа захар, така че тя се използва да се създаде сладки и солени творения. Например, той се използва за направата пикантни меса и сирена пайове, както и сладки плодови пайове и кълба. Датски сладкиш съдържа захар и затова обикновено се използва само в сладки рецепти с пълнители като плодове, конфитюр и карамелизирани бадеми. Датски сладкиш е направена с по-голямо количество масло от бутер тесто, така че резултатът е по-маслен вкус. Световния съюз Texture
<Ли>

бутер тесто има много хрупкави слоеве, които се напука и се чупят като те са отрязани. Ето защо бутер тесто понякога се нарича прелисти сладкиши, защото има много листа или слоеве към него. Той е маслен, люспест и светлина, и се използват пекат хрупкави разновидности на храни като кроасани и Allumettes. Леката текстура на бутер тесто е отчасти да се дължи на използването на пара, за да го да се покачва. Danish обаче, е по-тежко сладкиши, отчасти защото съдържа дрожди. Danish твърде е лек и несъвършена, но има една пухкава, по-маслен текстура. Някои датски рецепти са малко хляб, подобни, още повече да я отличава от бутер тесто. Световния съюз Възникване

  • датски и бутер сладкиши различават по възникването им. Датски сладкиш е първата вкуси през 1840 в Копенхаген, Дания. Това беше творение на майстор хлебар Albaek, който се пече неговите творения особено за кралския двор. Неговата сладкиши рецепта е била прехвърлена към други хлебари, някои от които са пътували по света придадат знанията си за датската сладкиши да още повече хлебари. Датски сладкиш стана световно известен. Бутер тесто първоначално дойде от Франция през 17-ти век и се казва, че са били създадени от френския художник и варете Claude Gelee. Днес бутер тесто е често по-нататък цар сладкиши. Световния съюз