Грис Брашно Vs. Бяло брашно

Брашно е прахообразни житни зърна, корени или семена. Брашно се прави чрез смилане на брашно, което означава да се смила зърното между стоманени джанти или камъни. При покупка на камък смляно брашно, това означава, брашното се смила специално между камъни. Бяло брашно е просто брашно, което е било избелена с избелващ агент. Грис брашно е грубо брашно, направени от твърда пшеница, която е по-груба, отколкото пшеницата използвана за бяло брашно
бяло брашно
<Ли>

Бяло брашно всъщност се отнася до няколко типа брашно:. Обикновена брашно не разполага с преобразяващ агент и се нарича също така всички предназначение брашно, самостоятелно нараства брашно има химическа преобразяващ агент (обикновено бакпулвер) добавя да се създаде по-леки тестени изделия и обогатен брашно означава, че хранителните вещества, които са били изгубени по време на процеса на рафиниране се добавят обратно в финала продукт. Бялото брашно, че потребителите са най-добре запознати с е направен от пшеница. Бяло брашно, произведени от пшеница може да има високо или ниско съдържание на глутен, в зависимост от това, което се използва разнообразие от пшеница. Световния съюз Грис Брашно
<Ли>

грис брашно се прави с нарезно стоманени ролки , Ролките пляскане нишестето на пшеница ядки в едри парчета, които след това се смила на брашно. Нишестето е грис. Грис е жълта на цвят и идва от по-трудно разнообразие от пшеница. Грис е с много високо съдържание на глутен и брашното има значително количество протеин. Световния съюз бяло брашно Използва
<Ли>

All-цел, бяло брашно е стандартен домакински брашното, защото тя не е скъп. Тя може да се използва за широк спектър от сода и работи особено добре за бисквитките. Брашно е с високо съдържание на протеин, което е добро за мая хляб счупване. Cake брашно е, разбира се, се използва, за да направи пити. Брашното има нисък протеин, създаване на меки торти и някои бисквитки. Сладкиши брашно попада между всички предназначение и торта брашно и се използва в кифли, сладкиши и торти. Световния съюз Грис Брашно Използва
<Ли>

Грис може да се комбинира с твърда брашно направи кус-кус. Грис не се смила толкова добре, когато обработката на кускус. Грис се използва най-често, за да макаронени изделия. Брашното е по-здрави, отколкото бяло брашно, така че е по-подходящ за макаронени изделия на решения. Бяло брашно, от друга страна, не е много еластична, когато се използва в тестени изделия. Грис брашно, когато се използва в тестени изделия, също така притежава форма си във вода. Можете да поръсите грис за печене повърхност, за да се предотврати залепване. Halvas е популярен гръцки десерт с грис, захар, масло, мляко и кедрови ядки. В Северозападна Европа и Северна Америка, грис се подслажда и се вари с мляко, за да се направи пудинг. В скандинавските страни, грис се сервира закуска на каша. Световния съюз