Как да разберете дали Хляб Маята е мъртъв

Без жива закваска, хляба ви ще свърши като труден, твърда бучка, а не пухкав хляб. Започвайки да направи целия хляб е един начин да разберете дали вашата мая е жив; Когато тестото не успее да се покачва, което трябва да направите, преди да го пече, вие ще знаете, маята е мъртъв .. За щастие, там е много по-лесно и по-малко отпадъци начин да се каже. Този процес, наречен неподатливост маята, ви позволява да знам дали си мая е добро или дали трябва да купите нова хляб мая.
Което ви е нужно
1/4 чаша мерителна чашка
Candy термометър

1 чаша мерителна чашка
1 чаена лъжичка. захарни

Инструкции
<ол> <Ли>

Напълнете 1/4 чаша мерителна чашка с топла вода. Вземете температура на водата с термометър бонбони за да се гарантира, че е около 110 градуса по Фаренхайт, дават или вземат не повече от няколко градуса. Ако водата не е в този температурен диапазон, добавете още гореща или студена вода, докато не се постигне правилната температура.

<Ли>

Сипете вода от вашия 1/4 чаша мерителна чашка в своя 1 чаша мерителна чашка. Добавя се 1 чаена лъжичка. захар и 1 пакетче (или 2 1/4 чаена лъжичка.) от дрожди. Разбъркайте леко до разтваряне на захарта във водата, след това задайте мерителната чашка настрана на топло място, където няма да бъде нарушен.

<Ли>

остави на мира чашата за някъде от три до десет минути , След три до пет минути, сместа трябва да показва очевидни признаци на живот, като например foaminess и мехурчета. До 10-та минута, си една чаша мерителна чашка трябва да бъде приблизително наполовина пълна, тъй като на увеличаване foaminess на сместа. Освен това, сместа трябва да започне да мирише отчетливо мая след няколко минути. Ако нищо от това не се случи, си мая не е жизнеспособен и не трябва да го използвате. Световния съюз