Как да се пекат без пшеница брашно (7 стъпки)

Независимо дали имате цьолиакия, са глутен чувствителност, или просто търсите да се пекат с нещо по-различно, можете да се пекат, без пшенично брашно. Тя може да бъде объркващо в началото, тъй като почти всички рецепти използват бяло брашно, преработен вариант на пшенично брашно. С някои изменения, можете да трансформирате вашата любима рецепта в рецептата пшеница-безплатно.
Инструкции
<ол> <Ли>

Решете какво брашно искате да се пекат с. Понякога е полезно да се комбинират два или повече пшеница без брашна и заменен с комбинацията в рецептите на мястото на пшенично брашно.

<Ли>

Комбинирайте бяло оризово брашно, картофено нишесте, тапиока и брашно за универсален пшеница без брашно. Смесете една 1/2 чаша брашно от тапиока с 1 чаша картофено нишесте и 3 чаши оризово брашно. Използвайте тази смес в съотношение 1: 1, за да замени пшенично брашно в рецептата

<Ли>

Не използвайте продукта за подмяна яйце.. Понякога ще намерите вкусни рецепти, които не използват пшенично брашно или яйца, но адаптирането рецепти, за да се поберат на тези изисквания е по-трудно. Не се опитвайте да замените яйцата, когато сте също подмяна на пшенично брашно в една рецепта. Крайният резултат обикновено няма да се държи заедно добре.

<Ли>

Нахвърлям всяка рецепта промените, които правите и си водите записки за това какво замествания работят добре и какво замествания се провалят. Обръщайте се към тези бележки всеки път, когато се пече, за да подобрите своите кулинарни творения.