Друга причина хляба може да гори е така, защото на печене, който използвате. Стъкло и тъмните метални тигани са склонни да задържат топлина повече от другите тигани. Хлябове печени в тях кафяво бързо и може да изгори. Намалете температурата на пещта с 25 F, когато използвате тези тигани. Намаляване на времето за печене от 5 до 10 минути, също. Световния съюз Зареждане на фурната

Обърнете внимание на където можете да поставите хляба във фурната, за да се предотврати изгаряне. Поставете хляб тигани за Близкия скарата на фурната, така че хлябът се пече равномерно. Избягвайте пренаселеността фурната. Един или два хляба обикновено е достатъчно. Вдъхновен покриване хляб с фолио, ако тя изглежда да е покафеняване твърде бързо. Световния съюз Съдейки сготвяне
<Ли>

За да се премахне изгорели хляб неволи, започнете проверка хляба 5 до 10 минути, преди да мисля, че това ще бъде направено. Лесно е да се каже кога следните хлябове са готови, просто чрез поставяне на клечка за зъби в центъра на хляба. Ако хлябът е направено, клечката трябва да излезе само с няколко влажни трохи. Хлябове мая са малко по-сложни. Когато сте готови, те трябва да са се повишили напълно. Върховете трябва да бъде златисто кафяво и вие ще забележите, опияняващ аромат в кухнята. Докоснете хляба и да звучи кухо. Всички тези признаци са добри показатели на хляба е вероятно сторили, но най-надеждни изпитване е да се измери вътрешната температура хляба с термометър месо. Когато сте готови, термометърът на месо трябва да се чете между 190 и 195 F за един прост бял хляб. Хрупкави, постно хляб, като например френски хляб, се извършва, когато температурата чете 200-205 F. Световния съюз