Съвети за да направи тестени Chicken добър вкус

Когато се прави правилно, печени пилешки е вкусна и здравословна опция вечеря за почти всеки повод. Според американското министерство на земеделието, три унции пиле без кожа съдържа 160 калории, 22 грама протеин и 6% от дневния прием на желязо. Въпреки печени пилешки е относително проста храна, постигане на добър вкус пиле може да бъде предизвикателство, особено за неопитни готвачи. Като следвате няколко прости съвети, вие ще получите, че вкусно пиле винаги сте искали.
Изборът ви Bird
<Ли>

Избор на пресни, високо качество на птиците е от съществено значение, ако искате да се готви голяма дегустация печени пилешки. Fine Cooking препоръчва закупуване Certified USDA Organic пиле, което означава, че птицата е бил повдигнат по хуманен начин, без използването на синтетични химикали. Kosher пиле, което е саламурено в солен разтвор, който го прави по-ароматно, е друг препоръчан вариант. Не обръщайте внимание на етикета "без хормони", тъй като използването на хормони в птици е забранен в САЩ и затова даден. Световния съюз Подготовка
<Ли>

Ако използване на замразени пилета, не забравяйте да го размрази правилно. Най-безопасният начин да се размрази пилето е в хладилника за една нощ, а не в мивката или върху кухненския плот. Избягвайте разпространение на бактерии, като използвате стерилизирани инструменти дърворезба и дъска за рязане. Pat сухото птица с хартиена кърпа преди печене, ако искате хрупкава кожа. Световния съюз Подправка
<Ли>

Докато печени пилешки прави своя собствена естествен аромат, подправка с билки и подправки подобрява вкуса на птицата. Общи аромати за печени пилешки включват сол, черен пипер, червен пипер и кимион. Обмислете използването на пресни билки като риган, мащерка, розмарин, магданоз и босилек. Бон апети препоръчва втриване нарязан билки и зехтин или масло от цял ​​пилето преди печене. Мляно чесън и лимонов сок също може да се втрива в пилето, за да добавите аромат. Световния съюз за печене
<Ли>

Печене си пиле в правилната температура за точното количество от време, е от решаващо значение за постигане на отлични вкусови качества. Една обща грешка, съгласно Добър апетит, е поддържането на пещта при същата температура през време на готвене. Ако готвите цяло птица, се пече на 475-500 градуса по Фаренхайт в продължение на 20 минути, след това се намали температурата до 400 F, докато пилето се свари. Поставете термометър храна в най-дебелата част на пилето и го извадете пилето от фурната, когато температурата достигне 165 F. Световния съюз