Как да се втечни Sugar (6 стъпки)

гладка консистенция на течна захар, стрийминг в рецептата или ръми над любимо ястие, добавя голяма част от сладостта на храните. Това е средство за създаване на карамел, топинг използва в редица десерти целия свят. След като се охлади, захар ще стане трудно отново, или може да се поддържа в течна форма чрез добавяне на други съставки, като например крем. Когато втечнен, гъвкавостта на захарта се умножава, а вкусът става по-богат.
Нещата ще трябва
Medium тежки дъно тенджера
2 чаши бяла захар

Разбъркайте лъжица
1 чаша масло или 1 чаша сметана (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Изсипете равномерно захарта в тенджера. Разклаща пан няколко пъти, за да се гарантира, слоят става още.

<Ли>

Сложи тенджера на печката. Включете горелката да средна температура.

<Ли>

Разрешаване на захарта, за да започне превръщането на тъмно около ръбовете. След като веднъж е втечнен леко по ръба, тя се премести към средата, за да се предотврати изгарянето.

<Ли>

Разбърква се непрекъснато, след като една четвърт от пота се обърна към карамел. Обърни температурата до средна ниска.

<Ли>

Cook втечнения захар, като се разбърква, докато не е напълно стопен.

<Ли>

Премахване на захарта от печката и да го използвате, както вие желаете. Ако искате, на този етап добави масло или сметана с втечнен захарта да се създаде сос или кремообразна течност. Световния съюз