Как да се предпазим от тесто от залепване на точилка

A тежък, добре направен точилка подправена с незабележими следи от хилядите теста тя валцувани преди дава един хлебар усещане за самочувствие, вид носталгия, ако ще, който утвърждава му опит и отдаденост в хлебопекарна и сладкарски изкуства. Той също така обаче твърди,, че миниатюрните порите и каналите от зърно на дървото са залепени със смес от масло и стари брашно, което причинява тя да се придържаме към свежа, влажна тесто. Трябва да се създаде незалепващо повърхност върху точилката се използва брашно и го почиствайте редовно да се предотврати залепване восъчна хартия.

<Ол> <Ли>

Сложи голям лист восъчна хартия върху работната повърхност.

<Ли>

Поставете тестото в центъра на восъчна хартия. Поставя се друг лист восъчна хартия върху тестото.

<Ли>

Изравняване на тестото с точилката. Световния съюз Брашно
<ол> <Ли>

Dust работната повърхност обилно с брашно.

<Ли>

Поръсете брашно върху точилката леко след това се търкаля точилката над брашното ви поръси върху работната повърхност, за да се покрие от всички страни. Разтрийте дланта си над щифта да работят брашното в нея.

<Ли>

Изравняване на тестото с точилката. Добавете още брашно да точилката, когато е необходимо, за да се предотврати залепване. Световния съюз