Как да се пекат със соев Milk (5 стъпки)

Добра новина: соево мляко може да бъде заместен във всяка рецепта, която призовава за краве мляко дали варене, печене или пиене. Дали печене от нулата или от кутия, соево мляко няма да промени всички други съотношения на печените добро. Кексове, кифли, бисквити, пудинги, палачинки и гофрети всички могат да бъдат направени със соево мляко.
Инструкции
<ол> <Ли>

Замяна краве мляко със соево мляко във всяка рецепта в едно към едно съотношение, независимо от цялото, светлина или обезмаслено класификации. В печене, мляко действа като течен агент, не свързващия агент. Следователно, може да е технически замени вода за млякото. Въпреки това, резултатът щеше да бъде по-кремаво и по-малко проветриво поради липса на протеини.

<Ли>

Маска аромата. Соево мляко ще добави вариант вкусен "соев" с аромат на вашите печени стоки, ако не го прикрие с господстващо вкус (като шоколад). Помислете за добавяне екстракти като бадемово или ванилия да надделее и на практика се изравняват с коварен соев вкус. Frostings, глазури и coulis също ще помогне да се отвлече вниманието на небцето. Въпреки това, ако ви харесва вкуса на соево мляко, опитайте се акцентира своето присъствие чрез запазване на добавките до минимум.

<Ли>

Създаване на кисело мътеница подмяна чрез смесване на една чаша соево мляко с една чаена лъжичка ябълков-оцет сайдер

<Ли>

Обърнете внимание на вкуса на млякото соя.; много марки съдържат висок процент на захар, за да помогне да маскира вкуса на соя. Ако печене сладък продукт, уверете се, че да се балансира сладостта на млякото (ако сте с помощта на ароматизирани мляко, като например ванилия) със спорна захар, наречена в рецептата. Докато точката на десерти е сладост, вие не искате те да бъдат прекалено сладък. Използвайте вкусове в своя полза; Например, ако вие правите шоколадова торта, използвайте шоколад с вкус на соево мляко. Plain, леко подсладен соево мляко е най-доброто за хляб и солени печива.

<Ли>

Добави сгъстител като сметана по-тежко соево мляко (обикновено се намира в раздела за кафе-сметана на хранителни стоки ) при вземане на позиции, като например пудинги, шейкове и сладолед. Това ще осигури кремообразна, повече млечни продукти, подобни на текстура и дебелина. Световния съюз