Как да готвя пиле Кълки бързо (11 стъпки)

Трябва да се готви пилешки кълки до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, без значение колко бързо или бавно да ги готвя, а това отнема време - но това не трябва да отнеме много време, ако ги стартирате при стайна температура. Кълки започнати от стайна температура се готви около 10 до 12 минути по-бързо от тези, които излизат от хладилника да тигана. Налягане готвене и печене готвач кълки най-бързият и най-безопасните. Подбедрици налягане варени няма да се развие свеж, златисто-кафява кожа, освен ако не ги съсухрям първата, която добавя около две до три минути, за да времето за готвене.
Което ви е нужно
Месо термометър
<Бразилски > бройлери
<ол> <Ли>

Вземи кълки от хладилника около един час, преди да искате да ги готвя. Задайте кълки в чиния със салфетки, за да се отцеди, докато те се затопли.

<Ли>

Регулиране на фурна багажник за 4 или 5 инча по бройлери и да започне бройлери. Подстригване всяка спорна обесване мазнини от кълки.

<Ли>

Pat на кълки подсушете с хартиени кърпи и ги сезон от всички страни с кашер сол и прясно смлян черен пипер. Герб на кълки с растително масло и ги поставете върху бройлери тиган. Поставете тигана във фурната.

<Ли>

печено месо на скара на кълки за 12 минути, след което ги включете отново. . Печено месо на скара на кълки още осем минути, което носи общото време печене до 20 минути

  • Вземете тиган от фурната и проверете вътрешната температура на кълката; тя трябва да бъде най-малко 165 F. Нека останалата кълки в продължение на две или три минути, след което сервирайте. Световния съюз тенджера под налягане
    <ол> <Ли>

    Загрейте няколко супени лъжици масло в тенджера под налягане, непокрити, на печката. Използвайте средно-висока температура.

    <Ли>

    Пат кълки подсушете с хартиени кърпи и ги сезон на вкус със сол и кошер прясно смлян черен пипер. Поставете кълки в тенджера под налягане.

    <Ли>

    Sear на кълки и от двете страни до златисто кафяво, около три минути общо. Налейте около 1/2 чаша вино, вода или склад в тенджера под налягане и задържат капака.

    <Ли>

    Настройване на топлината на печката до висока. Намалете котлона до средна когато тенджерата под налягане достига максимално налягане.

    <Ли>

    Cook на кълки в продължение на седем минути, след това поставете тенджерата в мивката. Стартирай със студена вода тенджера под налягане, докато заключването на безопасността освобождава капака за отстраняване.

    <Ли>

    Вдигнете капака на тенджерата и се проверява, за да се види, че те достигат 165 F. прехвърли кълки да чинията за сервиране и сервирайте веднага. Световния съюз